Published : Mar 16, 2026 12:34 pm IST, Updated : Mar 16, 2026 12:34 pm IST
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इंडक्शन चूल्हे का इस्तेमाल करते वक्त कुछ बातों का विशेष ध्यान रखें। इससे बिजली की बचत होगी और इंडक्शन जल्दी खराब भी नहीं होगा। सबसे पहली बात कि इंडक्शन इंडक्शन फ्रेंडली बर्तनों का ही उपयोग करें। इससे इंडक्शन पर लोड नहीं पड़ता और बर्तन जल्दी गर्म हो जाता है। खाना भी जल्दी बनता है।
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इंडक्शन काफी जल्दी और तेजी से गर्म होता है, इसलिए आप शुरुआत में तापमान को कंट्रोल करके ही रखें। धीरे-धीरे टेंपरेचर बढ़ाएं। इससे खाना जलता नहीं है और इंडक्शन पर भी लोड कम पड़ता है जिससे इंडक्शन की लाइफ बढ़ जाती है।
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गैस को बिना बंद किए कितनी भी देर इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इंडक्शन के साथ ऐसा नहीं है। इंडक्शन बनाने वाली कंपनियों की मानें तो आप इसे एक बार में लगातार 2 घंटे ही इस्तेमाल करें। इसके बीच 15-20 मिनट का ब्रेक देने के बाद ही इंडक्शन चूल्हे को दोबारा चलाएं।
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कई बार खाना बनाते बनाते इंडक्शन चूल्हे के एयर वेंड्स गंदे हो जाते हैं। चिकनाई और गंदगी से ये वेंड्स बंद हो जाते हैं। इससे इंडक्शन चूल्हा हीट हो सकता है और जल्दी खराब हो सकता है। इसलिए इंडक्शन के एयर वेंड्स को साफ करते रहें और इसे साफ और खुली जगह पर रखें। ये वेंड्स इंडक्शन से गर्म हवा निकालने के लिए होते हैं।
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इंडक्शन कुकटॉप को समतल और खुली जगह पर ही इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। जहां इंडक्शन चूल्हा रखा है वहां उसके पास ज्यादा सामान नहीं रखें। इससे गर्म हवा आसानी से बाहर निकल सके और ठंडी हवा चूल्हे के अंदर पहुंची रहे।
