मीठा शरीर के लिए स्लो पॉइजन का काम करता है। खाने में कई तरह से चीनी और मीठी चीजों का इस्तेमाल होता है। कब धीरे-धीरे मीठे की लत लग जाती है आपको पता भी नहीं चलता। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, ज्यादा चीनी खाने से शरीर में मोटापा, हार्ट की बीमारी, मधुमेह और नॉन अल्कोहल फैटी लिवर का खतरा बढ़ता है। लेकिन अगर आप चीनी का सेवन 14 दिन तक नहीं करते हैं तो इससे शरीर में काफी बदलाव आ सकते हैं। करीब 2 सप्ताह तक चीनी छोड़ने से शरीर का पूरा फंक्शन और सिस्टम दोबारा से एक्टिव होने लगेगा।
AIIMS, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालयों से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट डॉक्टर सौरभ सेठी ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर किया है जिसमें उन्होंने 14 दिनों तक चीनी का सेवन न करने और उसके बाद हमारे शरीर में होने वाले परिवर्तन के बारे में बात की है।
14 दिनों तक चीनी न खाने से क्या होगा?
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की मानें तो 14 दिनों तक चीनी न खाने से आपके पेट और पूरे स्वास्थ्य को कई फायदे मिल सकते हैं। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि ज्यादातर लोग यह नहीं समझते कि चीनी सिर्फ कैलोरी ही नहीं बढ़ाती, ये भूख, खाने की इच्छा, इंसुलिन और लिवर में जमा वसा को भी प्रभावित करती है और ये सब आपके शरीर में बिना किसी जानकारी के हो रहा होता है। इसलिए जब आप 14 दिनों तक बिना चीनी का सेवन किए रहते हैं तो शरीर में ये बदलाव महसूस हो सकते हैं।
- क्रेविंग
- सिरदर्द
- थकान
- चिड़चिड़ापन
- ब्रेन फ़ॉग
ऐसा ब्रेन रिकेलिब्रेटिंग की वजह से हो रहा होता है। ये चीनी की कमी के लक्षण नहीं हैं बल्कि शरीर बेहतर की ओर जा रहा होता है तो उसके लिए खुद को तैयार कर रहा होता है। ये उसी के लक्षण हैं। धीरे-धीरे क्रेविंग कम हो जाती है, एनर्जी भी स्थिर हो जाती है, पेट फूलना कम हो जाता है, दोपहर में थकान कम महसूस होती है और आपकी इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार होने लगता है।
इन चीजों में होती है ज्यादा शुगर
मीठा मतलब सिर्फ चीनी ही नहीं है। ऐसी कई चीजें हैं जिनमें शुगर की मात्रा काफी ज्यादा होती है और आपको पता भी नहीं होता है। खासतौर से ड्रिंक्स में शुगर होती है। जूस और फ्लेवर्ड योगर्ट में शुगर की मात्रा ज्यादा होती है। अनाज और बार, सॉस और ड्रेसिंग, बेकरी उत्पादों और मीठे अल्कोहल में अतिरिक्त शुगर होती है।
चीनी नहीं खाने के फायदे
जब आप अपने खाने से चीनी को पूरी तरह से हटा देता है, तो 14-15 दिन के बाद ही शरीर में काफी बदलाव महसूस होने लगते हैं। आपका पेट कम होने लगता है। बेहतर नींद हो जाती है, भूख के साफ संकेत समझ आते हैं और कम खाने की इच्छा होती है। फास्टिंग ग्लूकोज में सुधार आता है। भले ही इतने दिनों में वजन में कोई खास फर्क न पड़े लेकिन लेकिन मेटाबॉलिज्म में बदलाव जरूर आने लगता है। जब आप 14 दिनों तक अतिरिक्त चीनी का सेवन नहीं करते हैं तो इंसुलिन के स्तर में अचानक वृद्धि को कम करने, लिवर से शुगर का बोझ घटाने, शरीर में पानी की मात्रा कम करने, टेस्ट बड्स को रीसेट करने और शरीर में अंगों में जमा फैट को कम करने में मदद मिलती है।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
