ज्यादातर लोगों को प्याज काटना इसलिए पसंद नहीं होता है क्योंकि प्याज काटते समय आंखों में जलन होने लगती है और आंखों से आंसू बहने लगते हैं। क्या आप भी इस वजह से प्याज काटने से बचते हैं? अगर हां, तो आपको प्याज काटने के सही तरीके के बारे में जान लेना चाहिए। कुछ हैक्स की मदद से प्याज काटने का काम बहुत आसान हो जाएगा और न तो आपकी आंखों में जलन महसूस होगी और न ही आपकी आंखों से पानी बहेगा। आइए जानते हैं कैसे...
पानी का इस्तेमाल करें- सबसे पहले प्याज को छील लीजिए। अब प्याज के दो बराबर हिस्से कर लीजिए। एक कटोरे में ठंडा पानी भर लीजिए और कटे हुए प्याज को पानी में डुबोकर रख दीजिए। बेहतर परिणाम हासिल करने के लिए लगभग 5 मिनट तक प्याज को भीगे रहने दीजिए। पानी की मदद से प्याज काटने के काम को काफी आसान बनाया जा सकता है। अगर आप चाहें, तो प्याज काटने से लगभग 15 मिनट पहले उसे फ्रीजर में भी रख सकते हैं।
यूज कर सकते हैं सिरका- आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सिरका यानी विनेगर की मदद से भी प्याज काटने के काम को आसान बनाया जा सकता है। चॉपिंग बोर्ड पर थोड़ा सा सिरका छिड़क दीजिए और फिर प्याज काटिए। ध्यान रखिए कि आप जब भी प्याज काटते हैं, तब आपको तेज धार वाले चाकू का इस्तेमाल करना चाहिए।
गौर करने वाली बात- क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर प्याज काटते समय आंखों से आंसू क्यों आते हैं? आपकी जानकारी के लिए बता दें कि प्याज काटते समय इससे सिन-प्रोपैनथियल-एस-ऑक्साइड गैस निकलती है और ये गैस हवा के कॉन्टैक्ट में आते ही आंखों की नमी से मिल जाती है जिससे आंखों में जलन महसूस होती है। आंखों की जलन को कम करने के लिए टियर ग्लैंड्स एक्टिव हो जाते हैं जिसके कारण आंखों से पानी बहने लगता है।
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डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
