गर्मी के भयंकर प्रकोप की वजह से खाने की कुछ चीजों को खराब होने से बचाना बेहद मुश्किल हो जाता है। गर्मियों में दही को फ्रिज में रखने के बाद भी महज एक दो दिन के अंदर ही खट्टास पैदा हो जाती है। अगर आपको भी बार-बार इस समस्या का सामना करना पड़ रहा है तो आज हम आपको इस समस्या के कुछ समाधानों के बारे में बताने जा रहे हैं।
सही तरीके से स्टोर करें
अक्सर लोग खाने की चीजों को सही तरीके से स्टोर नहीं करते हैं जिसकी वजह से फूड आइटम्स लंबे समय तक टिक नहीं पाते हैं और खराब हो जाते हैं। अगर आप दही को सही तरीके से स्टोर करेंगे तो दही लंबे समय तक ताजा रह पाएगा। आइए दही को स्टोर करने के कुछ सही तरीकों के बारे में जानते हैं।
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बर्तन को हमेशा ढकें- दही को जिस भी कंटेनर में रखें, उसे ढकना न भूलें। बर्तन को ढककर फ्रिज में रखने से आप दही की शेल्फ लाइफ को बढ़ा पाएंगे।
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यूज करें कांच का बर्तन- क्या आप भी दही को स्टील या फिर प्लास्टिक के बर्तन में रखते हैं। अगर हां, तो अब आपको दही स्टोर करने के लिए कांच के बर्तन का इस्तेमाल करना चाहिए। कांच का बर्तन दही में खट्टास को पैदा होने से रोक सकता है।
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एयर टाइट होना चाहिए कंटेनर- अगर आप दही की शेल्फ लाइफ को बढ़ाना चाहते हैं तो एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करना न भूलें। इस तरह से दही को लंबे समय तक फ्रेश रखा जा सकता है।
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ज्यादा देर बाहर न रखें- दही को इस भयंकर गर्मी में ज्यादा देर तक बाहर छोड़ना सही नहीं है। गर्मी की वजह से दही जल्दी खराब हो जाएगा। अगर आप दही खरीदकर लाए हैं तो आपको इसे कांच के कंटेनर में डालकर तुरंत फ्रिज में रख देना चाहिए।
