एंटीऑक्सीडेंट के मामले में स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रेसबेरी की टक्कर का फल है अनार, जिसमें विटामिन A, आयरन के अलावा और भी कई विटामिन और मिनरल आपको मिल जाएंगे। वैसे तो पूरे साल अनार मिलता है लेकिन सर्दियों में इसका सीजन है और ये थोड़ा सस्ता भी मिलता है। आपको सेहतमंद रहना है तो रोजाना 1 अनार के दाने या फिर अनरा का जूस जरूर पीना चाहिए। आपके शरीर और चेहरे दोनों के लिए चमत्कार की तरह काम करने वाला अनार खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है उतना ही फायदा पहुंचाता है। आज हम आपको घर पर बड़ी आसानी से अनार का जूस निकालना बता रहे हैं।
वीकली बाजार या मंडी से कई बार 2-3 किलो अनार ले आते हैं लेकिन उसे छीलने में तो थोड़ी परेशानी आती ही है। इसके साथ ही अनार खाने में भी दिक्कत आती है। बुजुर्ग दांतों की वजह से अनार नहीं खा पाते तो बच्चों को उसे चबाने में मजा नहीं आता। बाकी घर के मेंबर भी कभी कैविटी की वजह से या कभी जल्दी काम पर जाने के चक्कर में अनार सही से खा नहीं पाते। इन सभी परेशानियों को दूर किया जा सकता है अनार का जूस पीकर। मार्केट में मिलावटी, गंदा या इंफेक्शन करने वाले जूस से कहीं बेहतर और आसान है घर में अनार का जूस बनाना। इसके लिए बस एक मिक्सी और एक सफेद मसलिन यानी मलमल के कपड़े की जरूरत होती है और आप आसानी से घर में अनार का जूस निकाल सकते हैं।
घर में अनार का जूस बनाने का सबसे आसान तरीका
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अनार का जूस बनाने के लिए सबसे पहले अनार को छीलकर मिक्सी में डालें और मिक्सी की सेटिंग के हिसाब से सबसे तेज स्पीड पर थोड़ा रोक रोककर 5 मिनट तक मिक्सी चलाएं।
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इसके बाद अनार की प्यूरी जैसे तैयार हो जाएगी। इसमें आधा या एक कप (अनार की मात्रा के हिसाब से) पानी डालें। अगर एक बड़ा अनार है तो आधा कप पानी पर्याप्त है। 2 अनार के लिए 1 कप पानी डालें।
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इसके बाद फिर करीब 1 मिनट तक मिक्सी चलाएं और किसी बाउल या चौड़े मुंह के बर्तन पर मलमल का कपड़ा रखें और उसमें मिक्सर में पिसा मिश्रण डालकर अच्छी तरह दबा दबाकर छान लें।
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आपके लिए एकदम ताजा और बिना किसी मिलावट का हेल्दी अनार का जूस बनकर तैयार है।
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इस तरह से जूस बनाने में अनार के बीज की बिल्कुल वेस्टेज नहीं होती और बढ़िया जूस बिना जूसर सिर्फ 5 मिनट में तैयार हो जाता है। आप चाहें तो इसमें एक गाजर और बीटरूट भी मिक्स कर सकते हैं.
अनार का जूस इन बीमारियों से बचाता है
सौ बीमारियों का इलाज है अनार। दरअसल इस फल के इतने ज्यादा फायदे हैं कि इसे हर बीमारी में दवा की तरह खाया जाता है। इसमें कैंसर रोधी, एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। जिनका हीमोग्लोबीन कम रहता है या आयरन की कमी रहती है उनके लिए भी अनार कमाल का फल है। साथ ही ये गट हेल्थ, UTI, अपच , कब्ज को दूर करता है। लगातार अनार का जूस पीने से शरीर तो स्वस्थ होता ही है साथ ही चेहरे पर भी ग्लो बढ़ता है। अब बिना किसी देरी के घर में अनार का जूस बनाए और रोजाना पीएं।
