मेथी-पालक को ठीक तरीके से साफ करना जरूरी है। अगर मेथी या फिर पालक के पत्तों में थोड़ी सी भी मिट्टी बची रह गई, तो मेथी की सब्जी या फिर पालक की सब्जी का सारा टेस्ट खराब हो सकता है। इस बार सर्दियों में मेथी या फिर पालक को साफ करने के लिए आप कुछ तरीकों को आजमाकर देख सकते हैं। इन तरीकों की मदद से मेथी और पालक में मौजूद मिट्टी या फिर कीड़े, सब कुछ साफ हो जाएंगे।
फॉलो करें ये प्रोसीजर- जब आप पालक या फिर मेथी खरीदकर लाते हैं, तो आपको सबसे पहले इन्हें सिरके या फिर बेकिंग सोडा वाले पानी में डालना है। लगभग 10 मिनट तक इन्हें सिरके या फिर बेकिंग सोडा वाले पानी में भिगोकर रखें। आपको एक बर्तन में पानी निकालना है। अब इस पानी में सिरका या फिर बेकिंग सोडा मिक्स कर लीजिए। अब साफ पानी से मेथी या फिर पालक को धो लीजिए।
साफ हो जाएगी मेथी या पालक- मेथी या फिर पालक को अच्छी तरह से धोने के बाद आपको इन्हें थोड़ी देर के लिए सूखने देना है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सिरके या फिर बेकिंग सोडा में मौजूद तत्व पालक या फिर मेथी के पत्तों को साफ करने में मददगार साबित हो सकते हैं। पालक या फिर मेथी को धोने से पहले आपको अपने हाथ धोने नहीं भूलने हैं।
गौर करने वाली बात- पालक या फिर मेथी को साफ करने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। गर्म पानी में मेथी या फिर पालक को थोड़ी देर के लिए भिगोकर रखिए। कुछ ही मिनटों के अंदर पालक और मेथी में मौजूद मिट्टी नीचे बैठने लगेगी। जब पालक या फिर मेथी साफ हो जाए, तब आप इन्हें काटकर इनकी सब्जी या फिर पराठे बना सकते हैं।
डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
