नवरात्रि का त्योहार कल यानी 11 अक्तूबर से शुरू हो रहा है। इस पावन अवसर पर लोग व्रत रखते हैं और मां दुर्गा को उनका प्रिय भोग लगाते हैं। लेकिन एक सवाल जो लगभग हर व्यक्ति के मन में रहता है वो है नवरात्रि में क्या खाना चाहिए और क्या ननहीं खाना चाहिए। दरअसल नवरात्रि के दौरान लोग खाने पीने का खास ध्यान रखते हैं। व्रत के दौरान सात्विक आहार का सेवन किया जाता है, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ डिटॉक्स भी करता है। ऐसे में यहां हम आपको बताने जा रहे हैं कि नवरात्रि के दौरान किन चीजों का सेवन करना चाहिए और किन चीजों का नहीं। चलिए जानते हैं।
नवरात्रि व्रत में क्या खाएं?
- अनाज और आटा: व्रत के दौरान गेहूं, चावल या दालों का सेवन नहीं किया जाता। इनकी जगह कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा, राजगिरा का आटा, साबूदाना और समा के चावल खाए जाते हैं।
- सब्जियां: आलू, अरबी, रतालू, कद्दू, लौकी, खीरा, गाजर और शकरकंद का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा टमाटर और अदरक का भी खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- डेयरी उत्पाद: शरीर में एनर्जी बनाए रखने के लिए दूध, दही, पनीर, मावा, छाछ, लस्सी, मक्खन और देसी घी का भी इस्तेमाल करें।
- फल और मेवे: सेब, केला, अनार, पपीता, संतरा जैसे फलों का सेवन व्रत में किया जा सकता है। इसके साथ ही बादाम, काजू, मखाना, किशमिश, अखरोट और मूंगफली का सेवन करें।
- मसाले और नमक: व्रत में साधारण नमक की जगह सेंधा नमक का ही इस्तेमाल करें। मसालों में काली मिर्च पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया और छोटी इलायची का इस्तेमाल कर सकते हैं।
नवरात्रि व्रत में क्या न खाएं?
- अनाज और दालें: गेहूं, चावल, बेसन, सूजी, मैदा, जई और सभी प्रकार की दालें जैसे चना, उड़द, मूंग आदि का सेवन नहीं करना चाहिए।
- प्याज और लहसुन: नवरात्रि के दौरान प्याज और लहसुन को तामसिक भोजन माना जाता है, इसलिए इनका सेवन बिल्कुल न करें।
- सामान्य नमक और मसाले: साधारण नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हींग और राई का इस्तेमाल व्रत में न करें।
- मांसाहार और मदिरा: मांस, मछली, अंडे और शराब का सेवन करने से बचना चाहिए।
- प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड: बाजार में मिलने वाले डिब्बाबंद जूस, प्रोसेस्ड स्नैक्स और टेबल सॉस/केचप से बचें क्योंकि इनमें प्रिजर्वेटिव्स और साधारण नमक हो सकता है।
