शाम के वक्त जब मन कुछ ऐसा खाने का करे जो स्वाद में भी कमाल हो और सेहत का भी ध्यान रखे, तब बेसन, सूजी और दही से बने अप्पे (Besan Appe Recipe) एक परफेक्ट ऑप्शन बन जाते हैं। बाहर के तले-भुने स्नैक्स को छोड़कर अगर आप घर पर कुछ झटपट, हल्का और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो ये अप्पे आपके लिए ही हैं। नरम अंदर से, हल्के क्रिस्पी बाहर से और मसालों की खुशबू से भरपूर ये अप्पे चाय के साथ हों या हरी चटनी के संग हर बार दिल खुश कर देते हैं। खास बात ये है कि इन्हें बनाना बेहद आसान है और बच्चे हों या बड़े, हर किसी को ये खूब पसंद आते हैं।
बेसन अप्पे के लिए सामग्री: Ingredients For Besan Appe
आधा कप बेस, आधा कप सूजी, एक कप दही, नमक स्वाद अनुसार, दो हरी मिर्च, हरी धनिया की पत्तियां, एक कटा हुआ प्याज, एक कटा हुआ टमाटर
कैसे बनाएं बेसन के अप्पे? How to make besan appe?
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पहला स्टेप: बेसन अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में आधा कप बेस, आधा कप सूजी, एक कप दही डालें और इन्हें आपस में अच्छी तरह से मिलाएं।
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दूसरा स्टेप: जब ये मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए तब इसमें नमक स्वाद अनुसार, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, बारीक कटी हुई हरी धनिया की पत्तियां, एक कटा हुआ प्याज, एक कटा हुआ टमाटर डालकर मिलाएं। अब इसे सेट होने के लिए रख दें।
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तीसरा स्टेप: अब, अप्प्पे मेकर में ऑइलिंग करें। और फिर अप्पे के मिश्रण को डालें और फिर 15 मिनट के बाद स्टीम कर के बाहर निकाल लें।
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चौथा स्टेप: अब आखिर एक करछुल में सरसों का तेल डालें और उसमें एक चम्मच राई, करी पत्ता से तड़का दें। अब इस तड़के को अप्पे पर डालें, बेसन के अप्पे बनकर तैयार हैं। इन्हें हरी धनियां की चटनी के साथ सर्व करें।
