आपको गर्मियों में कोल्ड ड्रिंक्स पीने की जगह शरबत का सेवन करना चाहिए। शरबत पीने से आप अपने शरीर को अंदर से ठंडा रख पाएंगे। आज हम आपको ऐसे ही एक कमाल के शरबत की रेसिपी के बारे में बताएंगे जो आपको लू लगने से बचा सकता है। इस शरबत को पीने से आपको पेट से जुड़ी तमाम समस्याओं से भी छुटकारा मिल सकता है। गुलकंद और पान के इस शरबत का टेस्ट वाकई में आपका दिल खुश कर सकता है।
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पहला स्टेप- पान-गुलकंद का शरबत बनाने के लिए आपको 10 पान के पत्तों की जरूरत पड़ेगी। आपको इन सभी पत्तों के डंठल निकालकर अलग कर देने हैं।
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दूसरा स्टेप- अब आपको इन सभी पत्तों को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड कर लेना है। अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं। ऐसा करने से कंसिस्टेंसी को मेंटेन किया जा सकता है।
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तीसरा स्टेप- अगले स्टेप के मुताबिक आपको 6 पिस्ता और 6 बादाम लेकर इन्हें बारीक-बारीक काट लेना है। ड्राई फ्रूट्स आपके शरबत में पोषण की अच्छी खासी मात्रा एड करेंगे।
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चौथा स्टेप- अब आपको एक कंटेनर में पान के मिक्सचर को डालना है। इस मिक्सचर में 4 कप ठंडा-ठंडा दूध भी मिला लीजिए।
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पांचवा स्टेप- इस कंटेनर में 4 चम्मच गुलकंद, 2 चम्मच चीनी और बारीक कटे हुए पिस्ता और बादाम डालकर इन सभी चीजों को आपको अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है।
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छठा स्टेप- इस शरबत को सर्व करने से पहले आपको इसमें आइस क्यूब्स भी डालनी चाहिए। अब आपका पान गुलकंद का शरबत पीने के लिए तैयार है।
अगर आप हर रोज एक गिलास पान-गुलकंद का शरबत पिएंगे तो आपको लू नहीं लगेगी। इसके अलावा पान और गुलकंद का शरबत आपके डाइजेशन को काफी हद तक इम्प्रूव कर सकता है। इस शरबत को आंखों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
