अगर आपको चटपटा या फिर स्पाइसी खाने का शौक है, तो यकीनन आपको भी भेलपूरी खाने की क्रेविंग जरूर होती होगी। अब आपको भेलपूरी खाने के लिए ठेले वाले भैय्या के पास जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। आप महज कुछ ही मिनटों के अंदर घर पर ही भेलपूरी बना पाएंगे। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि भेलपूरी को बनाने के लिए न तो आपको ज्यादा फैंसी सामग्री की जरूरत पड़ेगी और न ही आपका ज्यादा समय बर्बाद होगा।
भेलपूरी बनाने के लिए सामग्री- भेलपूरी बनाने के लिए 1-2 कप मुरमुरे, 2 बारीक कटे हुए टमाटर, 2 उबले हुए आलू, एक बारीक कटा हुआ प्याज, 1-2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च और थोड़े से बारीक कटे हुए हरे धनिए की जरूरत पड़ेगी। भेलपूरी के टेस्ट को बढ़ाने के लिए हाफ कप मिक्सचर नमकीन, एक टेबल स्पून ग्रीन चटनी या फिर सॉस, एक टेबल स्पून मीठी चटनी या फिर सॉस, एक टी स्पून लेमन जूस, नमक, लाल मिर्च पाउडर और बारीक सेव भी चाहिए होगी।
कैसे बनाएं भेलपूरी- सबसे पहले बॉइल्ड आलू को छीलकर काट लीजिए। अब प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को धोकर काट लीजिए। अब एक बड़े साइज के कटोरे में मुरमुरा, टमाटर, आलू, प्याज, हरी मिर्च, नमकीन, ग्रीन चटनी या सॉस, मीठी चटनी या सॉस, नमक और लाल मिर्च पाउडर निकाल लीजिए। आखिर में इस कटोरे में लेमन जूस और बारीक कटा हुआ हरा धनिया भी एड कर लीजिए।
सभी बड़े चाव के साथ खाएंगे- आपको इन सभी चीजों को आपस में अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है। अब आप इस होममेड भेलपूरी को सर्व कर सकते हैं। यकीन मानिए बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को इस भेलपूरी का टेस्ट काफी ज्यादा पसंद आएगा। आप बार-बार भेलपूरी बनाकर खाना चाहेंगे। होममेड भेलपूरी इसलिए ज्यादा अच्छा ऑप्शन है क्योंकि बाजार से मिलने वाली भेलपूरी को बनाते समय हाइजीन पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाता है जिसके कारण बीमार पड़ने की संभावना बढ़ जाती है।
