Sawan 2023: बरसात के मौसम में कुछ चटपटा खाने का सभी का मन करता है। इस मौसम में स्ट्रीट फूड खाने से बीमारियां होने का डर रहता है। ऐसे में अगर आप घर में हर दिन ब्रेड पकौड़ा और प्याज के पकौड़े खाकर बोर हो चुके हैं तो यहां हम आपको राजस्थान की फेमस मिर्ची वड़ा की रेसिपी बताने वाले हैं। मिर्ची वड़ा खाने में स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना भी आसान है। किचन में मौजूद मसालों से आसानी से घर में बाजार जैसा टेस्टी मिर्ची वड़ा बनाया जा सकता है। मिर्ची वड़ा में आलू की स्टफिंग होती है, जिसे खाने के बाद लंबे समय तक भूख भी नहीं लगती। आइए जानते हैं मिर्ची वड़ा बनाने की रेसिपी।
राजस्थानी स्टाइल वाले मिर्ची वड़ा बनाने के लिए बड़ी मोटी वाली हरी मिर्च 10 से 12 या जरूरत के अनुसार भी ले सकते हैं। इसके अलावा 1 कप बेसन, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, उबले मैश किए हुए मीडियम साइड के 4 आलू, लाल मिर्च पाउडर 2 टी स्पून, अमचूर 2 टी स्पून, धनिया पाउडर 1 टी स्पून, हींग 2 चुटकी, कुटी हुई सौंफ 1 टीस्पून, हरी मिर्च 2 कटी हुईं चाहिए होगी।
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