स्वस्थ रहना है तो डाइट में सुपरफूड्स को जरूर शामिल करें। सुपरफूड कोई टेक्निकल टर्म नहीं है बल्कि ये नाम ऐसे खाद्य पदार्थों को दिया गया है जिसमें सबसे ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसा खाना जो आपको हेल्दी बनाए रखने में मदद करता हो और शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व पहुंचाने में मदद करता है वो सुपरफूड है। सुपरफूड की एक लंबी लिस्ट है लेकिन इस साल यानि 2024 में कुछ सामान्य से दिखने वाले और रोज इस्तेमाल होने वाले फूड्स को भी सुपरफूड की लिस्ट में शामिल किया गया है। 2024 Superfood List में मशरूम, दालें और सैल्मन फिश जैसे 3 नए फूड को शामिल किया गया है। जानिए इन्हें सुपरफूड क्यों कहा जाता है और इनके फायदे क्या है?
2024 के नए सुपरफूड
दालें और फलियां- इस साल नए सुपरफूड की लिस्ट में कई दालों और फलियों को भी शामिल किया गया है। जिसमें मटर, चना, दालें, सोयाबीन, मटर और बीन्स शामिल हैं। इन्हें सुपरफूड की लिस्ट में शामिल किया गया है। दालों में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट होता है जो शरीर को धीरे-धीरे एनर्जी देता है। दालें और फलिया पेट के लिए भी अच्छी होती हैं। इनमें भरपूर प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है। इसमें आयरन, मैग्नीशियम, फोलेट और पोटेशियम पाए जाते हैं। दालें कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद करती है। हेल्दी वेट को मेंटेन करने के लिए भी दालें अच्छा भोजन हैं।
मशरूम- सुपरफूड की लिस्ट में मशरूम को भी शामिल किया गया है। इस सर्वे में मशरूम को साल के आठवें सबसे ट्रेंडी सुपरफूड के रूप में लिस्ट किया है। मशरूम बेहद स्वादिष्ट होता है आपको सप्ताह में एक बार मशरूम जरूर खाना चाहिए। मशरूम में कई माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी शामिल होते हैं। इसके अलावा मशरूम में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन डी और कई दूसरे मिनरल पाए जाते हैं। मशरूम में फाइबर, सेलेनियम, पोटेशियम और कॉपर भी पाया जाता है। इसके अलावा कई एंटीऑक्सीडेंट भी मशरूम में होते हैं जो टिशूज को डैमेज होने से बचाते हैं और कई पुरानी बीमारियों और एजिंग को कम करते हैं।
सैल्मन फिश- सबसे हेल्दी फिश सैल्मन को भी सुपरफूड की लिस्ट में शामिल किया गया है। इस फैटी फिश को सुपरफूड की लिस्ट में शामिल किया जा चुका है। सैल्मन फिश सहित सभी सी फूड में लीन प्रोटीन पाया जाता है। सैल्मन फिश को हार्ट हेल्थ के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर सैल्मन फिश में इकोसापेंटेनोइक एसिड (EPA) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (DHA) भी होते हैं, जो तंत्रिका संबंधी स्वास्थ्य और कोशिका झिल्लियों को फायदा पहुंचाते हैं। इससे खून में ट्राइग्लिसराइड का लेवल भी कम होता है। खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने में सैल्मन फिश मदद करती है।
