हेल्थ डेस्क: हर किसी के घर में खाने में रोटी जरुर शामिल होती है। यह आपके सेहत के लिए बहुत ही जरुरी होता है। कहा भी जाता है कि रोटी के बिना आपकी कभी भूख नही मिट सकती है। लेकिन कई बार रोटी खाने से आपको एसिडीटी जैसी कई समस्याओं का समना करना पड़ता है। आपको ये बात समझ नहीं आत है कि आखिर किस कारण ये समस्या हो रही है।
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इसका मुख्य कारण आपने जो रोची बनाई है वो किसमें बनाई है। किस तरह का तवा है। अगर हम इन्हें एल्युमिनियम और पीतल के बर्तनों में बनाकर खाते हैं तो ये पकने के बाद बिल्कुल पोषक-तत्वरहित हो जाते हैं। जोकि कई बीमारियों को भी दावत देता है। इसलिए सबसे हेल्दी खाना मिट्टी के बने तवा में हो सकता है। इसमें रोटी बनाने से आपका एक भी प्रतिशत भी पोषक तत्व नष्ट नहीं होते है।
जानिए सबसे अच्छा मिट्टी का तवां क्यों
माना जाता है कि मिट्टी के तवा में रोटी बनाने से आपके एक भी पोषत तत्व नष्ट नहीं होते है। वहीं दूसरे तत्व से बने तवा कि बात करें तो एल्यूमीनियम के बर्तन में बने खाने में 87 प्रतिशत पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। वही पीतल के बर्तन में खाना बनाने से इसमें से 7 प्रतिशत पोषक तत्व नष्टहो जाते हैं। इसके साथ ही कांसे के बर्तन में बने खाने में से 3 प्रतिशत पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
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