हेल्थ डेस्क: हर माता-पिता की एक ही ख्वा़हिश होती है कि उनका बच्चा सबसे तेज हो। वह दुनिया के लोगों के साथ कदम से कदम मिलाकर चल सके। इसके लिए हम इनसे कड़ी मेहनत कराते है, लेकिन कई बार उनका दिमाग तेज नहीं होता है।
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बच्चों के दिमाग में खानपान से बहुत असर पड़ता है। अगर खानपान ठीक होगा, तो आपका बच्चा हेल्दी होने के साथ-साथ बुद्धिमान भी होगा, लेकिन कई बार होता है कि हमें पता नहीं होता है कि आखिर हम अपने बच्चे को क्या खिलाएं। इसलिए हम आपको बता रहे है कि अंडा दिमाग को तेज करने के लिए काफी फायदेमंद है। इसका सेवन उम्र के हिसाब से करना चाहिए।
अंडे के सेवन से बच्चों के मस्तिष्क विकास में मदद मिल सकती है क्योंकि यह बेहतर पोषक तत्वों का स्रोत है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित अनुसंधान में पाया गया कि जिन बच्चों को अंडा खाने में दिया गया, उनकी कोलीन (विटामिन बी जैसा पोषक तत्व) रक्त सांद्रता, डीएचए और अन्य मानक महत्वपूर्ण रूप से उच्च थे। ये पोषक तत्व बच्चों के मस्तिष्क विकास और कार्यप्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
वाशिंगटन यूनिवर्सिटी से लौरा लैन्नोटी ने कहा कि दूध की तरह अंडे भी प्रारंभिक वृद्धि और विकास में काफी मददगार होते हैं और इनमें प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।
अनुसंधान में छह से नौ महीने की उम्र के बच्चों को छह महीने तक एक अंडा रोजाना दिया गया। दूसरी तरफ नियंत्रित समूह में शामिल बच्चों को अंडे नहीं मिले।
परिणामों में पता चला कि जिन बच्चों का वास्ता छह महीने की उम्र की शुरुआत में अंडों से कराया गया, उनमें मस्तिष्क संबंधी प्रचुर वृद्धि देखने को मिली।
