रेसिपी डेस्क: दीवाली के त्योहार के कुछ ही दिन बचे है। जिसकी तैयारियां जोरों-शोरों से शुरु हो गई है। ऐसे में मिठाईयों की बात न हो ऐसा हो ही नहीं सकता है। इसीलिए हम आपके लिए एक ऐसे लड्डू लेकर आएं है। जिसे हर किसी को खाना काफी पसंद है। जी हां बेसन के लड्डू आप आसानी से घर पर बना सकते है। जानिए बेसन के लड्डू बनाने की पूरी विधि।
बेसन के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप बेसन
- आधा कप घी
- एक चौथाई कप शूगर पाउडर (बुरा)
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
ऐसे बनाएं बेसन के लड्डू
सबसे पबहले एक कढ़ाई को लेकर गर्म करें। इसके बाद इसमें बेसन डालकर भूनें। गैस को धीमा ही रखें नहीं तो यह जल जाएगा। कम से कम 15 मिनट भूनने के बाद इसे अलग रख दें। अब कढ़ाई में घी डालें जब ये पिघल जाएं तो इसमें बूना हुआ बेसन डालकर अच्छे से मिक्स करके कम से कम 10 मिनट बूनें। इसके बाद गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को ठंडा होने दें। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर मिक्स कर लें।
जब आपको लगे कि यह इतना ठंडा हो गया है कि इससे आसानी से हाथ में लेकर लड्डू बनाएं जा सकते है। तो आप अपने अनुसार मिश्रण लेकर गोल-गोल लड्डू बना लें। आपके बेसन के लड्डू बनकर तैयार हो गए है। आप इन्हें किसी कटेंनर में रखकर 2-3 सप्ताह तक इस्तेमाल कर सकते है। आप चाहे तो ऊपर से छोटे कटे हुए पिस्ता से गार्निस कर सकती है।
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