रेसिपी डेस्क: हम लोगो के साथ अक्सर ये होता है कि चावल बनाते समय कुछ न कुछ समस्या हो ही जाती है। कभी-कभी वह अधिक गीले बन जाते है तो कभी चिपके-चिपके बन जाते है।
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आपने चावल के एड में तो खूब देखा है कि चावल खिले-खिले बनते है, लेकिन आपके लाख जतन के बाद भी ऐसे नहीं बन पाते, तो हम आपको अपनी खबर में बताते है कि कैसे खिले-खिले चावल बनाए। जो कि हर रेसिपी के साथ खाने में अच्छे लगते है।
- जब भी चावल बनाने जा रहे है उससे पहले उन्हे 15-20 मिनट के लिए भिगों के रखें।
- सबसे पहले चावल खिले बनाने के बर्तन में कुछ बूंदें नींबू का रस और एक चम्मच तेल या घी डाल लें।
- कोशिश करें कि चावल कूकर की बजाए खुले बर्तन में बनाएं तो वह जरुर खिले-खिले बनेगे। और अगर इनमें पानी रह जाएं तो इसे छलनी के माध्यम से निकाल लें।
- चावल पकाने में इस बात का ध्यान रखें कि पानी ज्यादा या कम न हो। जिससे कि वह खराब बनें।
