नई दिल्ली: यदि आपके घर पर मेहमान आ रहे है तो आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताएंगे जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है। दरअसल, हम जिस रेसिपी की बात कर रहे है उसका नाम है टोफू कीमा।
जानिए कैसे बनाएं टोफू कीमा
सामग्रीजीरा- 1 टीस्पून
प्याज- 80 ग्राम
लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून
अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून
टमाटर- 160 ग्राम
सोया पनीर- 480 ग्राम
हरे मटर- 150 ग्राम
करी पाउडर- 2 टीस्पून
लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून
नमक- 1 टीस्पून
जलपेनो मिर्च- 2 टेबलस्पून
धनिया- गार्निश के लिए
विधि
सर्वप्रथम कढ़ाई में 45 मि.ली. तेल गर्म करके उसमें 1 टीस्पून जीरा डालिए तथा फिर इसे हिलाएं।
अब 80 ग्राम प्याज डालकर अच्छे से पकावें।
फिर 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट एवं 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट 2-3 मिनट तक भूनिए।
अब 160 ग्राम टमाटर डालकर नरम होने तक पकने देना चाहिए।
तत्पश्चात 480 ग्राम सोया पनीर, 150 ग्राम हरे मटर डाल अच्छे से मिलाइये और 5 से 7 मिनट तक पकाइए।(Recipe: स्ट्रॉबेरी कुल्फी का घर पर ले सकते हैं मजा, ये है बनाने का तरीका)
फिर 2 टीस्पून करी पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च, 1 टीस्पून नमक, 2 टीस्पून जलापेनो मिर्च डाल कर मिक्स करके 5-7 मिनट तक पकावें।(Independence Day 2018: स्वतंत्रता दिवस के लिए दिल्ली के रेस्टोरेंट में की गई खास तैयारी)
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