वायु प्रदूषण का हानिकारक असर लंग्स के साथ-साथ हार्ट पर अधिक पड़ रहा है। स्वामी रामदेव के अनुसार दिल को हेल्दी रखने के लिए यह प्याज और शलजम से बना ये सूप काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। इतना ही नहीं इसका सेवन करने से आपका कोलेस्ट्रॉल भी हमेशा कंट्रोल रहेगा और नींद न आने की समस्या से भी छुटकारा मिलेगा। जानिए घर पर कैसे झट से बनाएं प्याज-शलजम का सूप।
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प्याज-शलजम का सूप की सामग्री
- 1 शलजम
- 1 प्याज
- 2 चम्मच गाय का घी
- एक चौथाई चम्मच अजवाइन
- आधा चम्मच जीरा
- थोड़ी सी हींग
- 4-5 काली मिर्च
- स्वादानुसार सेंधा नमक
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प्याज- शलजम का सूप बनाने का तरीका
सबसे पहले शललम और प्याज को छिलकर पेस्ट बना लें। अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद जीरा, अजवाइन, काली मिर्च , हींग डालकर फ्राई करें। इसके बाद इसमें प्याज और शलजम का पेस्ट डालकर धीरे से मिलाकर थोड़ी देर धीमी आंच में पका लें। अब इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक डाल दें। 1-2 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें आपका टेस्टी सूप बनकर तैयार है।
