गर्मियों में अगर आप कुछ हल्का, हेल्दी और स्वाद से भरपूर खाना चाहते हैं, तो एवोकाडो और खीरे का यह सलाद आपके लिए एकदम परफेक्ट है। फाइबर, हेल्दी फैट और पानी से भरपूर यह सलाद न सिर्फ वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि लंबे समय तक पेट भरा रखता है। खास बात यह है कि इसका फ्रेश स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद हर कोई इस रेसिपी का फैन बन जाएगा। चलिए जानते हैं यह सालाद कैसे बनाएं?
खीरा और एवोकाडो सलाद के लिए सामग्री
2 बड़े बिना बीज वाले खीरे (पतली पट्टियों में कटे हुए या पतले स्लाइस में कटे हुए) या, 4–6 छोटे बिना बीज वाले खीरे, 1/2 छोटा लाल प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ, 1–2 एवोकाडो, छोटे टुकड़ों में कटे हुए, 1/2 कप भुने हुए अखरोट, कटे हुए, 1/2 कप अनार के दाने, 1/4 कप ताज़ा पार्सले, बारीक कटा हुआ, 1 नींबू का रस, 2–3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
क्या है बनाने की विधि?
खीरों को पतली पतले गोल शेप में काट लें और उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दें। अब, उसमें कटा हुआ लाल प्याज़ और एवोकाडो के टुकड़े डाल दें। कटे हुए अखरोट और अनार के दाने डाल दें। ताज़ा पार्सले डालकर मिला लें। नींबू का छिलका, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और सीधे सलाद के ऊपर डालें और धीरे-धीरे तब तक मिलाएँ जब तक सभी चीज़ें अच्छी तरह से मिल न जाएँ।
खीरा और एवोकाडो सलाद खाने के फायदे
खीरा और एवोकाडो का सलाद पोषक तत्वों का पावरहाउस है, जो पाचन में सुधार, त्वचा को स्वस्थ रखने, और वजन घटाने में मदद करता है। यह हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा, फाइबर, और विटामिन (K, C, E) से भरपूर है, जो भूख को नियंत्रित करने और शरीर को हाइड्रेटेड रखने में सहायता करता है।
