हर मां के लिए ये सबसे बड़ी चुनौती होती है कि नाश्ते में आज ऐसा क्या बनाया जाए जिसे बच्चे खुशी से खा लें और वो उनके लिए हेल्दी भी हो, अगर आप भी यही सोच रही हैं तो फटाफट नाश्ते में पैनकेक ट्राई कर लें। हम आपको कैल्शियम और विटामिन से भरपूर पैनकेक बनाने का तरीका बता रहे हैं। इसे बनाना तो जैसे बच्चों का खेल है और ये बच्चों की फेरवेट रेसिपी हो सकती है। मखाना और केला डालकर इस पैनकेक को मिनटों में तैयार किया जा सकता है। फटाफट नोट कर लें पैनकेक की आसान रेसिपी।
पैनकेक रेसिपी
पहला स्टेप- बच्चों की सेहत को ध्यान में रखते हुए पैनकेक बना रहे हैं तो इसमें हेल्दी चीजों का ही इस्तेमाल करेंगे। आप इसे तैयार करने के लिए एक कप भुने हुए मखाने ले लें। इन्हें मिक्सी में डालें और इसमें 1 पका केला काटकर डाल दें। 2 चम्मच गेहूं का आटा या ओट्स मिला दें। अब इसमें 2 खजूर को बीज हटाकर डाल दें। थोड़ा शहद मिलाएं और एक छोटा स्पून घी डाल दें। 1 चम्मच चीनी भी मिला सकते हैं। थोड़ा दूध डालें और सारी चीजों को अच्छी तरह से पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
दूसरा स्टेप- अब एक पैन गर्म करें और उस पर घी या बटर लगा लें। बैटर को मिक्स करें और उसमें आधा टी स्पून बेकिंग डाल दें। बेकिंग सोडा नहीं डालना चाहते हैं तो भी पैनकेक बन जाएगा। अब छोटे, छोटे साइज के पैनकेक बनाकर तैयार कर लें। सारे पैनकेक ऐसे ही बना लें और एक प्लेट में निकालकर रखते जाएं। इनके ऊपर थोड़ा शहद डालकर या चॉकलेट सीरप डालकर बच्चों को सर्व करें। आप चाहें तो दो पैनकेक के बीच चॉकलेट स्प्रैड भी लगा सकते हैं।
यकीन मानिए बच्चों को ये सुपर हेल्दी नाश्ता काफी पसंद आएगा। बड़े भी इसे शौक से खाएंगे। आप बच्चों को टिफिन में भी ये नाश्ता बनाकर दे सकते हैं। इससे मखाने के पोषक तत्व, केला और नट्स का स्वाद भी बच्चों को मिलेगा।
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