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Eid Special Recipe: इस बार ईद पर ट्राई कीजिए स्वादिष्ट किमामी सेवई, जानिए बनाने की रेसिपी

अगर आप भी इस बार ईद पर किमामी सेवई बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं किमामी सेवई बनाने की आसान रेसिपी। आइए जानते हैं।

Sushma Kumari Edited by: Sushma Kumari @ISushmaPandey
Published on: April 30, 2022 20:22 IST
Kimami sewai - India TV Hindi News
Image Source : INSTAGRAM/ PUJA.SINGH05 Kimami sewai 

Highlights

  • पूरे देश में ईद का त्योहार धूमधाम से मनाया जाता है।
  • खासतौर पर इस पर्व पर सेवई का खास महत्व होता है।

Eid Special Recipe 2022: पूरे देश में ईद का त्योहार धूमधाम से मनाया जाता है। ईद के मौके पर हर घर में तरह-तरह के पकवान के साथ मिठाई बनाई जाती है। खासतौर पर इस पर्व में सेवई का खास महत्व होता है। इस दिन दूध वाली सेवई के साथ-साथ किमामी सेवई भी बनाई जाती है। कहा जाता है कि इस डिश के बिना ईद का त्योहार फीका होता है। अगर आप भी इस बार ईद पर किमामी सेवई बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं किमामी सेवई बनाने की आसान रेसिपी। आइए जानते हैं।

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किमामी सेवई बनाने की सामग्री

  • सेवई - 250 ग्राम 
  • मखाना - 1 कप 
  • घी - 3 चम्मच 
  • स्वादानुसार चीनी
  • मावा - डेढ़ कप 
  • दूध - 250 ग्राम 
  • बादाम - बारीक कटा हुआ
  • काजू - बारीक कटा हुआ
  • इलायची - 4-5(पाउडर)

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किमामी सेवई बनाने की विधि

  • किमामी सेवई बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करें। इस दौरान आंच धीमी रखें। 
  • जब ये गर्म हो जाए तो इसमें इलायची डालकर फ्राई करें। 
  • फ्राई करने के बाद इन्हें निकाल लें। 
  • अब इसी पैन में सेवई डालकर अच्छी तरह से फ्राई करें। 
  • अब चाशनी तैयार करें।
  • चाशनी बनाने के लिए एक पैन में चीनी और पानी डालकर गर्म करें।
  • जब चाशनी तैयार हो जाए तो इसमें फ्राई की हुई सेवई डाल दें।
  • जब चाशनी में सेवई अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं तो इसमें दूध डालकर धीमी आंच पर उबालें। 
  • ध्यान रखें कि जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए तब तक इसे उबाल लें। 
  • जब यह उबल जाए तो गैस बंद कर दें। 
  • अब इसके ऊपर फ्राई की हुई इलायची डाल दें। 
  • लीजिए आपकी किमामी सेवई बनकर तैयार है। अब गर्मागर्म सर्व करें।

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