तीज पर बनाएं भुने हुए चने की ये लाजवाब मिठाई, बिना गैस जलाए मिनटों में बनकर होगी तैयार, नोट करें विधि

तीज का व्रत हिन्दू धर्म में बहुत ही पवित्र माना गया है। इस साल यह व्रत 26 अगस्त को मनाया जाएगा। शादीशुदा महिलायें यह व्रत अपने पतियों के लिए रखती हैं। तीज के व्रत में सत्तू का लड्डू खासतौर पर बनाया जाता है। बता दें, तीज का सत्तू एक मीठी मिठाई है जो विशेष रूप से तीज पर बनाई जाती है। इसे भुने हुए चने के आटे, चीनी और घी को मिलाकर लड्डू का आकार दिया जाता है और मेवे से सजाया जाता है। यह एक लोकप्रिय व्यंजन है जो वैवाहिक जीवन की सुख-समृद्धि के लिए बनाया जाता है।

सत्तू के लड्डू के लिए सामग्री:

500 ग्राम भुने हुए चने, 250 ग्राम पिसी चीनी, 6-7 पिसी इलायची पाउडर, एक कप काजू, बादाम, आधा कप देसी घी, पीला खाने वाला रंग, कटे हुए मेवे

सत्तू का लड्डू बनाने की विधि:

सत्तू का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले 500 ग्राम भुने हुए चने लें। चने के छिलके को अच्छी तरह से निकाल लें। अब मिक्सर जार में चने को दरदरा पीस लें। और चलनी से छान लें। अब, एक कप काजू और 250 ग्राम पिसी चीनी को मिक्सर जार में अच्छी तरह से पीस लें। 

अब इन दोनों मिश्रण को चने के आटे में अच्छी तरह से मिलाएं। उसके बाद उसमें इलायची पाउडर, पीला खाने वाला रंग और आधा कप घी डालें और अच्छी तरह से आपस में मिलाएं। अगर लड्डू टूट रहे हैं, तो इसमें 1-2 चम्मच और घी मिला सकते हैं। अब इसे हाथ में लेकर गोल गोल आकार में लड्डुओं को बांधें। आपका तीज का लड्डू बनकर तैयार है। 

तीज पर क्यों बनाते हैं चने का लड्डू 

तीज पर चने का लड्डू बनाना एक पुरानी परंपरा है। इसे बनाने के कई कारण हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो व्रत के दौरान ऊर्जा बनाए रखने में मदद करती है। चने का लड्डू बनाने के पीछे का कारण यह भी है कि यह प्रसाद के रूप में देवी पार्वती को चढ़ाया जाता है। यह मिठाई बनाने में आसान और सेहत के लिए फायदेमंद भी होती है।