गार्लिक ब्रेड का नाम सुनते ही बच्चे क्या बड़ों के मुंह में भी पानी आ जाता है। अभी तक आपने बाजार में मिलने वाली चीज गार्लिक ब्रेड ही खाई होगी। घर पर लोग इसे कम ही बनाते हैं। वजह है माइक्रोवेब या फिर जरूरी चीजों का ना होना। लेकिन, आप घर पर भी बेहद आसानी से कुरकुरी चीज गार्लिक ब्रेड (Cheese Garlic Bread) बना सकते हैं। खुशबूदार गार्लिक ब्रेड सामने आते ही भुख दोगुनी बढ़ जाती है। खासतौर पर जह पास्ता और सूप के साथ परोसा जाए।
आप चाहे तो मार्केट के बजाय घर में ही झटपट चीज गार्लिक ब्रेड बना सकते हैं। आमतौर पर गार्लिक ब्रेड ओवन में बनाए जाते हैं, लेकिन इनके पास ओवन नहीं है उन्हें मायूस होने की जरूरत नहीं है। वह आसानी से तवे में भी टेस्टी गार्लिक ब्रेड बना सकते हैं। तो फिर देर किस बात की घर में यूं बनाएं चीज गार्लिक ब्रेड।
4-5 बड़े ब्रेड, 5 चम्मच बटर, 4 चम्मच चीज, 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट, आवश्यकतानुसार ऑरिगेनो और चिली फ्लैक्स, स्वादानुसार नमक
पहला स्टेप: सबसे पहले एक पैन में बटर डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद इसमें लहसुन का पेस्ट, ऑरिगेनो हरी मिर्च और चिली फ्लैक्स डालें। अब इन्हें आपस में अच्छी तरह से मिलाएं और फिर गैस बंद कर दें।
दूसरा स्टेप: अब एक तवे पर हल्का सा बटर लगाकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद ब्रेड को दोनों तरह से सेंक लें। अब एक प्लेट में इन्हें रखकर ऊपर से गार्लिक वाला बटर अच्छी तरह से फैला लें। इसके बाद इसमें हल्का नमक, चीज, ऑरिगेनो डालकर दें। इसके बाद 1 मिनट के लिए ढक्कन बंद कर दें। तय समय के बाद ढक्कन हटा लें। आपके चीज गार्लिक ब्रेड बनकर तैयार है।
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