गर्मी के मौसम में सत्तू का सेवन शरीर के लिए अच्छा माना जाता है। सत्तू शरीर को ठंडा रखता है और हीट स्ट्रोक से भी बचाता है। घरों में सत्तू के पराठे और सत्तू की कचौड़ी जैसी टेस्टी डिश बनती हैं। लेकिन इन्हें बनाने के लिए गैस के सामने गर्मी में पसीना बहाते हुए खड़ा रहना पड़ता है। ऐसे में हम आपके लिए लाए हैं सत्तू की 3 ऐसी रेसिपी (Instant sattu recipes) जो 5 मिनट में तैयार होती हैं और इन्हें बनाने के लिए आपको गर्मी में गैस के सामने खड़ा भी नहीं होना पड़ेगा। अगर आपके घर में कभी गैस खत्म हो जाए तब भी आप इस रेसिपी को बनाकर खा सकते हैं।
गुड़ सत्तू का शरबत (sweet sattu drink)
सत्तू का मीठा शरबर बनाने के लिए आपको एक गिलास पानी में 3 चम्मच सत्तू मिलाना होगा। अब इसमें आप जितना मीठा पसंद करते हों, उस हिसाब से गुड़ मिलाएं। अगर आपके पास गुड़ न हो तो आप चीनी भी मिला सकते हैं। गुड़ और सत्तू को मिक्स करने के बाद इसमें आधा नींबू निचोड़ें। आप गुड़ और सत्तू का मीठा शरबत तैयार है। इसे पीकर आपको तुरंत एनर्जी महसूस होगी।
सत्तू का नमकीन शरबत
जिन लोगों को मीठी चीजें खाना पसंद न हो, वह सत्तू का नमकीन शरबत बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आप एक गिलास पानी में 2 चम्मच सत्तू, आधा नींबू, स्वादानुसार नमक, चुटकीभर भुना जीरा पाउडर, चुटकीभर काली मिर्च का पाउडर और थोड़ा सा काला नमक डालें और सभी को अच्छे से मिक्स करें। आपका सत्तू का नमकीन शरबत तैयार है। इस शरबत में आप पुदीने के पत्ते भी डाल सकते हैं।
सत्तू के नमकीन लड्डू
सत्तू के नमकीन लड्डू बनाकर आप सफर पर भी ले जा सकते हैं। इसके लिए आपको 1 कप सत्तू बड़े बर्तन में लेना होगा। अब इसमें महीन काटा प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया, काला नमक, सरसों का तेल और घर में रखे आम के अचार का मसाला मिलाएं। सभी को अच्छे से मिक्स करें और जरूरत के मुताबिक पानी मिलाएं। इस मिक्स से छोटे छोटे लड्डू बनाएं और सर्व करें।
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