राजस्थान की राजधानी जयपुर में उपभोक्ताओं तक पहुंचने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर गंभीर सवाल खड़े हो गए हैं। दरअसल, जयपुर के मुहाना मंडी स्थित श्री श्याम फूड्स में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के दौरान आचार की टंकियों में मच्छर, मकड़ियां, जाले और मृत छिपकलियां मिलीं। विभाग ने कार्रवाई करते हुए करीब 85 हजार किलो तैयार आचार और कच्चे माल को सीज कर दिया है। साथ ही, परिसर को सील कर खाद्य कारोबार पर भी रोक लगा दी गई।
आचार की टंकियों में मिली गंदगी
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने श्री श्याम फूड्स के बेसमेंट का निरीक्षण किया। यहां करीब 100 प्लास्टिक की टंकियों में आचार और उसे बनाने का कच्चा माल रखा हुआ था। इनमें लगभग 5 हजार किलो तैयार आचार और गाजर, कैरी, नींबू व मिर्च सहित करीब 80 हजार किलो कच्चा माल मिला।
जांच के दौरान टंकियों में मच्छर, मकड़ियां और जाले पाए गए। वहीं, एक-दो टंकियों में मृत छिपकलियां भी मिलीं। परिसर की खिड़कियां और जालियां टूटी हुई थीं और आस-पास गंदगी फैली हुई थी।
1,700 किलो पैक्ड आचार और सॉस भी सीज
निरीक्षण के दौरान विभाग ने सॉस, मिक्स आचार और आम के आचार के नमूने लेकर जांच के लिए भेजे। इसके अलावा, करीब 1,700 किलो पैकिंग किए हुए आचार और सॉस को भी सीज किया गया। दूषित होने की आशंका के चलते कुल करीब 85 हजार किलो सामग्री को नष्ट करवाने की कार्रवाई शुरू की गई है।
खाद्य सामग्री को चोरी-छिपे बेचने या खुर्द-बुर्द करने की आशंका के चलते परिसर सील कर दिया गया है। खाद्य कारोबार पर अग्रिम आदेशों तक रोक लगाई गई है। विभाग ने फर्म का खाद्य लाइसेंस निलंबित करने के लिए भी नियमानुसार कार्रवाई के निर्देश दिए हैं। प्रयोगशाला रिपोर्ट और जांच में सामने आने वाले तथ्यों के आधार पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी।
दूसरी फर्म पर भी गिरी गाज
मुहाना स्थित पायोनियर नेचुरल प्रोडक्ट्स के निरीक्षण में भी खाद्य उत्पादों पर स्वास्थ्य संबंधी भ्रामक दावों और अधूरे पते जैसी अनियमितताएं मिलीं। विभाग ने नमूने लेकर संबंधित माल सीज किया और अग्रिम आदेशों तक उत्पादों का निर्माण व बिक्री बंद रखने के निर्देश दिए।
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