SPICES

क्या आप भी अपने खाने में लाल मिर्च डालते हैं? अगर हां, तो आपको सावधान हो जाना चाहिए क्योंकि जरूरत से ज्यादा लाल मिर्च आपकी सेहत को बुरी तरह से प्रभावित कर सकती है।

भारत में लोग अलग-अलग तरह की चटनियां खाना पसंद करते हैं। आइए भारत की कुछ वन ऑफ द मोस्ट फेमस चटनियों के बारे में जानते हैं। इन सभी चटनियों का टेस्ट लाजवाब होता है।

अगर आप भी खाने की चीजों में इलायची डालना पसंद करते हैं तो आपको घर पर इलायची का पौधा लगा लेना चाहिए। आइए घर पर इलायची का पौधा उगाने के सही तरीके के बारे में जानते हैं।

आप भी खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए मसालों का इस्तेमाल जरूर करते होंगे। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ साधारण से दिखने वाले मसाले आपकी सेहत के लिए वरदान साबित हो सकते हैं?

यह बढ़ोतरी मात्रा में उछाल और काली मिर्च, इलायची और हल्दी जैसी कुछ किस्मों के लिए उच्च कीमतों के कारण देखी गई। भारत का लाल मिर्च निर्यात वित्त वर्ष 24 में अभूतपूर्व ऊंचाइयों पर पहुंच गया है।

भिवंड़ी पुलिस ने नकली एवरेस्ट मटन मसाला और मैगी मसाला बेचने वाले गिरोह का भंडाफोड़ किया है और दो लोगों को गिरफ्तार किया है। दोनों आरोपी सूरत में स्थित गोडादरा गांव से नकली मसाले लाते थे और फिर इसे भिवंड़ी के बाजार में बेचा करते थे।

Indian spices : सिंगापुर और हांगकांग ने कैंसर से जुड़े कुछ ईटीओ के संदिग्ध ऊंचे स्तर का हवाला देते हुए 2 भारतीय ब्रैंड्स के कुछ मसालों की बिक्री रोक दी थी।

अमेरिका, बांग्लादेश और ऑस्ट्रेलियाई खाद्य नियामकों ने जांच शुरू कर दी है। हालांकि, एवरेस्ट और एमडीएच दोनों ने किसी भी गलत काम से इनकार किया है।

Star Anise Benefit For Weight Loss: हमारी किचन में ऐसे कई मसाले मौजूद है जिनसे बीमारियां और मोटापा कम किया जा सकता है। ऐसा ही खड़ा मसाला है चक्रफूल, जो तेजी से वजन घटाने में मदद करता है। जानिए चक्रफूल के क्या हैं फायदे?

भारत हर साल 600 करोड़ रुपए की हींग अफगानिस्तान, ईरान और उजबेकिस्तान सहित मध्य एशिया के विभिन्न देशों से आयात करता है।

देश से मसालों के निर्यात में कुछ उठाव आया है लेकिन छोटी इलायची के निर्यात में 72 प्रतिशत की भारी गिरावट देखने को मिली है।

स्पाइसेज बोर्ड ऑफ इंडिया के मुताबिक अप्रैल से दिसंबर 2017 के दौरान देश से कुल 797145 टन मसालों का एक्सपोर्ट हुआ है जबकि वित्तवर्ष 2016-17 की समान अवधि में 663247 टन मसालों का निर्यात दर्ज किया गया था

बोर्ड के आंकड़ों के मुताबिक समीक्षावधि में भारत का निर्यात 5,57,525 टन रहा है जो 2016 की इसी अवधि में 4,50,700 टन था।

फूड की अहमियत है उसका तीखापन, चटनी से लेकर खाने तक, हर डिश में लाल, हरी और काली मिर्च डाली जाती है। वोंकया पची पुलुसू, दोसाकई रोयाला इगुरू, चिंता चिगुरू मामसम.. ये नाम किसी साऊथ इंडियन फिल्म के नहीं जो रोज रात को हिंदी मूवी चैनल्स पर डब करके दिखाई ज

जीएसटी (GST) में प्रस्‍तावित चार स्‍तरीय टैक्‍स रेट से आम आदमी की जेब पर भारी बोझ बढ़ने वाला है। खाद्य तेल, मसाले और चिकन पर अधिक टैक्‍स चुकाना पड़ सकता है।