Weird Food Combination: इंटरनेट पर एक दक्षिण भारतीय ट्विस्ट वाली रेसिपी काफी वायरल हो रही है जिसमें इडली मेकर में उबले हुए अंडे डालकर अंडा धनिया करी बनाई गई है। इस वायरल वीडियो में अंडा धनिया करी बनाने का एक अनोखा तरीका दिखाया गया है और लोग इसके बारे में बात करना बंद नहीं कर पा रहे हैं। अंडों को उबालने या तलने के बजाय, फूड व्लॉगर अंडे और धनिये के फेंटे हुए मिश्रण को सीधे इडली के सांचों में डालता है। फिर इन्हें बिल्कुल गोल, फूली हुई अंडे वाली इडली की तरह भाप में पकाया जाता है। दर्शक तुरंत इस वीडियो के दीवाने हो गए और कई लोगों ने तो वीडियो वहीं रोक दिया।
इंस्टाग्राम पर वीडियो वायरल
इस वीडियो को इंस्टाग्राम पर @puviyakitchen नामक हैंडल से शेया किया गया है। वीडियो में उबले हुए अंडों के आकार तैयार हो जाने के बाद, करी का बेस बनाने की प्रक्रिया शुरू होती है। वीडियो में गरम तेल में राई और उड़द दाल डालते हुए दिखाया गया है। इसके बाद कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और एक बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डाला जाता है। सब कुछ सुनहरा होने तक भूना जाता है, फिर टमाटर भी मिलाए जाते हैं। इसके तुरंत बाद, मसाले डाले जाते हैं- नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी और मिर्च पाउडर, एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय ग्रेवी के लिए। करी बेस को पतला बनाने और स्वादों को मिलाने के लिए थोड़ा पानी डाला जाता है। जब यह उबलने लगे तो पहले से अलग रखे हुए उबले हुए अंडे डालें। करी तैयार होने के बाद इसे धीरे से कढ़ाई में डाला जाता है और उस पर गाढ़ा मसाला लगाया जाता है। आखिर में इसे चपाती के साथ परोसा जाता है, लेकिन इस बनाने की विधि ने इंटरनेट पर खूब चर्चा बटोरी है।
यूजर्स ने दी प्रतिक्रिया
कुछ लोगों ने इस रचनात्मकता की सराहना की तो कुछ ने अपनी राय भी नहीं छिपाई। इस वीडियो को देखने के बाद एक यूजर ने लिखा कि, 'यह ज़्यादा स्वादिष्ट नहीं लग रहा है।' दूसरे ने लिखा कि, 'यह स्वादिष्ट तो हो सकता है, लेकिन दिखने में अच्छा नहीं लग रहा।' तीसरे ने लिखा कि, 'अब एक और चीज़ धोने की जरूरत है।' चौथे यूजर ने लिखा कि, 'अच्छा प्रयास... लेकिन दोबारा कोशिश मत करना।' हालांकि, सभी लोग इससे नाखुश नहीं थे। रेसिपी का बचाव करते हुए एक यूजर ने लिखा, 'नहीं। मुझे यह पसंद है, क्योंकि भाप में पकाने से स्पंज जैसी बनावट बनती है जिससे यह सारी ग्रेवी सोख लेती है और सतह पर बाहरी परत चढ़ने के बजाय अंदर से स्वाद देती है।' एक और ने सुझाव दिया, 'आपको अंडे सीधे टमाटर की ग्रेवी में तोड़ने चाहिए। इससे इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा, और हर अंडे की जर्दी पूरी तरह उबल जाएगी।' किसी ने पूछा, 'इडली मेकर का उपयोग क्यों?'
डिस्क्लेमर: इस खबर में दी गई जानकारी सोशल मीडिया में किए गए दावों पर आधारित है। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रमाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
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