शरीर में कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना मतलब कई बीमारियों को दावत देना है। कोलेस्ट्रॉल हाई होने से नसें ब्लॉक होने लगती है। बैड कोलेस्ट्रॉल नसों में जमा होने लगता है, जिसके कारण हार्ट अटैक जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा तत्त्व है, जो ब्लड वेसल्स में होता है। हमारे खाने से 2 तरह का कोलेस्ट्रॉल बनता है एक होता है गुड कोलेस्ट्रॉल और दूसरा होता है बेड कोलेस्ट्रॉल। बैड कोलेस्ट्रॉल सेहत के लिए खतरनाक होता है। इससे हार्ट संबंधी परेशानियां पैदा होने लगती हैं। इसलिए कहा जाता है कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखना चाहिए। खाने-पीने में ऐसी कई चीजें हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखने में मदद करती हैं। आप इन सब्जियों के सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं
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चुकंदर (Beetroots) – चुकंदर को घुलनशील फाइबर का एक बड़ा स्रोत माना जाता है।यह नाइट्रेट का भी एक बड़ा स्रोत है जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने और शरीर में रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है।यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
पालक (Spinach) – अपने आहार में हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल करना बहुत जरूरी है।पालक एक मौसमी सब्जी है, जो जरूरी विटामिन और खनिजों से भरपूर है।यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।यह कोलेस्ट्रॉल को दूर करने के लिए एक बेहतरीन सब्जी है।आप इसे कच्चा या पकाकर खा सकते हैं।
लौकी का जूस (Bottle gourd juice) - लौकी के जूस में भरपूर मात्रा में डायट्री फाइबर, विटामिन- ए, विटामिन -सी,विटामिन- बी3, बी6, मिनरल्स, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस पाए जाते हैं। इस सब्जी का जूस पीने से बॉडी बेहतर तरीके से डिटॉक्स होती है। लौकी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स मौ शरीर से फ्री रेडिकल्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
