अजवाइन, भारतीय रसोई का एक आम मसाला है, जिसे अक्सर वजन घटाने और पाचन सुधारने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसमें औषधीय गुण होते हैं, लेकिन किसी भी चीज़ की अति नुकसानदायक हो सकती है। अजवाइन का ज़्यादा सेवन भी कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
अजवाइन के ज़्यादा सेवन से होने वाले नुकसान:
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एसिडिटी और पेट में जलन: अजवाइन की तासीर गर्म होती है। ज़्यादा मात्रा में इसका सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे एसिडिटी, पेट में जलन और गैस्ट्रिक अल्सर की समस्या हो सकती है। खासकर, जिन लोगों को पहले से ही एसिडिटी की शिकायत है, उन्हें इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।
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मतली और उल्टी: अजवाइन में मौजूद कुछ सक्रिय यौगिक, ज़्यादा मात्रा में लेने पर मतली, चक्कर आना और उल्टी का कारण बन सकते हैं। इसकी तेज़ गंध और स्वाद भी कुछ लोगों में यह प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
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लिवर को नुकसान: कुछ अध्ययनों और पारंपरिक मान्यताओं के अनुसार, अजवाइन का अत्यधिक सेवन लिवर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसमें मौजूद थाइमोल (thymol) नामक तत्व, जो इसके औषधीय गुणों के लिए जिम्मेदार है, ज़्यादा मात्रा में लिवर के लिए टॉक्सिक (विषाक्त) हो सकता है।
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खून पतला करने वाली दवाओं पर असर: अगर आप खून पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं, तो अजवाइन का ज़्यादा सेवन करने से बचना चाहिए। अजवाइन में ऐसे गुण हो सकते हैं जो खून के थक्के बनने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे ब्लीडिंग का खतरा बढ़ सकता है।
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एलर्जी: कुछ लोगों को अजवाइन से एलर्जी हो सकती है। इसके सेवन से त्वचा पर रैशेज, खुजली या सांस लेने में तकलीफ जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। यदि आपको अजवाइन से एलर्जी के कोई भी लक्षण दिखें, तो तुरंत इसका सेवन बंद कर दें।
कितनी मात्रा में करें सेवन?
अजवाइन का सेवन हमेशा संयमित मात्रा में करना चाहिए। आमतौर पर, एक दिन में आधा से एक चम्मच (लगभग 3-5 ग्राम) अजवाइन सुरक्षित मानी जाती है। इसे पानी के साथ या खाने में मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
