Roj ek gajar khane ke fayde: इस सब्जी में वो तमाम गुण हैं जो कि सेहत के लिए कारगर तरीके से काम कर सकते हैं। सर्दियां रहते ही हम सभी को इस खूब खा लेना चाहिए क्योंकि फिर पूरे साल आपको इसे खाने का मौका नहीं मिलेगा। तो, बता दें कि गाजर (carrot benefits for health) कुछ दुर्लभ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कि आंख, लिवर, किडनी समेत शरीर के कई अंगों को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा भी इस सब्जी को खाने के कई फायदे हैं। आइए, जानते हैं रोज 1 गाजर खाने के फायदे।
रोज 1 गाजर खाने के फायदे-1 carrot a day benefits
1. आंखों के लिए
गाजर से आपको जो विटामिन ए मिलता है वह अल्फा-कैरोटीन और बीटा-कैरोटीन नामक दो कैरोटीनॉयड से आता है। लेकिन गाजर में ये एकमात्र पोषक तत्व नहीं हैं जो दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण हैं। गाजर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन आंखों के स्वास्थ्य (Roj ek gajar khane ke fayde) को भी बढ़ाते हैं। ये दो प्राकृतिक यौगिक रेटिना और लेंस की रक्षा करते हैं। इस प्रकार रोज 1 गाजर खाना आंखों के लिए फायदेमंद है।
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2. शुगर मैनेज करने में मददगार
गाजर में घुलनशील फाइबर खाने के बाद ब्लड शुगर और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। कच्ची या थोड़ी पकी हुई गाजर में भी ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो शुगर बैलेंस करने में मदद करता है। इसलिए, डायबिटीज हो या न हो आपको गाजर खाना चाहिए।
3. वेट मैनेजमेंट
गाजर की एक खास बात ये है कि इसमें 88% तक पानी होता है। इसके अलावा इसमें फाइबर और रफेज की अच्छी होती है जो कि वजन संतुलित करने में मदद करता है। इसके अलावा आप पूरा 1 गाजर खा लेंगे लगभद 80 कैलोरीज लेंगे जो कि पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा। इस प्रकार से ये सब्जी वजन कंट्रोल करने में मददगार है।
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4. बीपी बैलेंस करने में मददगार
अगर आप बीपी बैंलेस करना चाहते हैं तो आपको रोज 1 गाजर खाना चाहिए। दरअसल, गाजर में पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है जो कि बीपी बैलेंस करने में एक कारगर रोल निभाता है। ये सोडियम लेवल को बैलेंस करता है और आपका ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मददगार है। तो, दिल को हेल्दी रखने के लिए आपको रोज 1 गाजर खाना चाहिए।
