How to buy good brinjal: सब्जियां खरीदते समय अक्सर हम लोग गलतियां कर जाते हैं। ऐसे में घर ले जाने के बाद जब ये खराब निकलता है या फिर वैसा स्वाद नहीं मिलता तो आप ठगा हुआ महसूस कर सकते हैं। ऐसा ही कुछ बैंगन के साथ भी है। जी हां, बैंगन के साथ भी हो जाता है। दरअसल, बैंगन खरीद कर ले जाने के बाद अक्सर उसमें बीज निकल जाता है, जिससे इसका स्वाद अजीब सा महसूस होता है। ऐसे में आपको जानना चाहिए कि बिना काटे कैसे पता करें बैंगन में बीज है या नहीं।
बिना काटे कैसे पता करें बैंगन में बीज है या नहीं-How to buy good brinjal without seeds in hindi?
1. बैंगन के भार से पता लगाएं
बैंगन के भार यानी वजन से आप ये पता लगा सकते हैं कि बैंगन में बीज है या नहीं। क्योंकि जो भारी बैंगन होता है उसमें ज्यादा बीज होता है। इसे ऐसे समझें कि बैंगन खरीदते समय आपको बैंगन को उठा-उठा कर देखना चाहिए क्योंकि इससे आप एक अंदाज ले सकते हैं कि बैंगन में बीज है या नहीं। तो, जो बैंगन उठाने पर हल्का होगा उसमें बीज नहीं होगा और जो भारी होगा, उसमें आपको बीज मिल सकता है।
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2. साइज से पता लगाएं
बैंगन खरीदते समय इसके साइज पर एक बार नजर रखना चाहिए। दरअसल, ऐसा माना जाता है कि पतले-पतले लंबे साइज वाले बैंगन में बीज नहीं होते जबकि चौड़े वाले बड़े बैंगन में बीज काफी ज्यादा हो सकते हैं। तो, इस तरह आप बिना काटे ही बैंगन के बीज को लेकर ये जरूरी बात पता कर सकते हैं।
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बैंगन खरीदते समय क्या देखना चाहिए?
बैंगन खरीदते समय इन बातों पर भी ध्यान देना चाहिए कि क्या बैंगन का रंग बदरंग तो नहीं है। साथ ही बिना डंठल वाला बैंगन न खरीदें। साथ ही कोशिश करें कि साफ दिखने वाला एक सख्त बैंगन चुनें। क्योंकि ये जितना फ्रेश होगा उतना ही पानी से भरपूर होगा और इसका स्वाद बेहतर होगा। नहीं तो, सूखे, बीज और कीड़े वाले बैंगन खरीद कर आप ठगा हुआ महसूस कर सकते हैं।
