सौंफ (Foeniculum vulgare) का इस्तेमाल हमारी रसोई में सालों से मसाले के रूप में किया जा रहा है। भरवां मसाले में सौंफ सबसे अहम मसाला होता है। रेस्टोरेंट में खाने के बाद सौंफ दी जाती है। खाने के बाद सौंफ खिलाना सिर्फ परंपरा या जीभ का स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं है बल्कि इसे खाना पचाने के लिए दिया जाता है। सौंफ खाने से पाचन शक्ति अच्छी होती है। इन दिनों लोग सौंफ का पानी पीने लगे हैं। जिससे आपका पाचन और वजन दोनों को फायदा मिलता है। लेकिन सौंफ का पानी कितने दिन तक पीना चाहिए? क्या इसे रोजाना पीया जा सकता है? इसकी मात्रा कितनी होनी चाहिए और इसके क्या फायदे और नुकसान हैं। आइये इन सारे सवालों के जवाब आयुर्वेदिक डॉक्टर चंचल शर्मा से जानते हैं।
सौंफ पानी कब और कैसे पीना चाहिए?
अगर आप भी सौंफ पानी पीना चाहते हैं तो रात में सोने से पहले एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ भिगोकर रख दें। सुबह उसे छान लें और खाली पेट में पी जाएं। ठंड के दिनों में ठंडा पानी पीने का मन नहीं है तो आप इसे उबालकर छानकर लें। अब इसे हल्का गुनगुना पी लें। सौंफ का पानी ठंडा और गर्म दोनों तरह से फायदा करता है। सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पीना ज्यादा फायदेमंद होता है।
सौंफ पानी कितने दिन तक पीना चाहिए?
सामान्य स्थिति में आप लगातार 15 से 20 दिनों तक सौंफ पानी पी सकते हैं। अगर आपको शरीर की शुद्धि करनी है, पाचन तंत्र में सुधार लाना है तो यह अवधि बिल्कुल सही है। इतने दिनों में आपको फर्क दिख जाएगा और राहत मिलेगी। इसके बाद अगर आप दुबारा इसका प्रयोग शुरू करना चाहते हैं तो कम से कम एक सप्ताह का ब्रेक जरूर लें। लगातार पीने से नुकसान भी हो सकता है।
लंबे समय तक सौंफ पानी पीना ठीक है या नहीं?
सौंफ एक आयुर्वेदिक औषधि की तरह काम करता है, इसलिए इसका कोई साइड इफ़ेक्ट तो नहीं है। आप चाहें तो लम्बे समय तक इसका प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन किसी भी चीज को सीमित मात्रा में लेना आपके स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है इसलिए सौंफ पानी को भी सीमित मात्रा में पिएं।
सौंफ पानी पीने के फायदे
सौंफ पानी एक बेहद असरदार प्राकृतिक जड़ी बूटी है, जिसके कई फायदे है
- यह आपके पाचन तंत्र को मजबूत रखता है
- अपच या पेट की अन्य समस्या में राहत दिलाता है
- अगर आपके शरीर में पानी की कमी है तो यह बॉडी को हाइड्रेट रखता है
- इससे वजन कम करने में भी मदद मिलती है
- अगर आपके मुंह से दुर्गंध आती है तो सौंफ पानी उसे भी कम कर सकता है
सौंफ पानी कब और कैसे पीएं?
- सौंफ पानी का सेवन करने के लिए सबसे उपयुक्त समय सुबह का होता है।
- आप एक दिन में एक गिलास से ज्यादा सौंफ पानी का सेवन न करें।
- इसका प्रयोग एक सीमित मात्रा में ही करें।
सौंफ का पानी किसे नहीं पीना चाहिए?
सौंफ पानी के कई फायदे हैं लेकिन फिर भी कुछ स्थिति में डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए। जैसे- गर्भवती महिलाओं को, जिनका ब्लड प्रेशर लो रहता है या जिन्हें कोई गंभीर समस्या है। ऐसी स्थिति में आपको सौंफ पानी से नुकसान भी हो सकता है।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
