मांसपेशियों को मजबूत बनाने और ताकके लिए प्रोटीन की जरूरत होती है। ऐसे में लोग अंडे को प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स मानते हैं लेकिन ऐसा नहीं है। कुछ दालें ऐसी हैं जिन्हें प्रोटीन का पावरहाउस कहा जाता है। जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने और ताकत भरने में मदद करता है। सद्गुरु ने एक ऐसी दाल के बारे में बताया है जो प्रोटीन का पावरहाउस है। इसको खाने से शरीर में ताकत आएगी और शरीर लोहे सा मजबूत बन सकेगा। सदगुरु ने जिस दाल के बारे में बताया है उसका नाम है कुलथी की दाल (kulthi dal)। कुलथी की दाल को प्रोटीन का खजाना कहा जाता है। ये सभी दालों में सबसे ज्यादा प्रोटीन से भरपूर कही जाती है। ऐसे में चलिए जानते हैं कुलथी की दाल खाने के क्या क्या फायदे होते हैं।
कुलथी की दाल खाने के फायदे
पथरी का रामबाण इलाज
कुलथी की दाल का सबसे ज्यादा उपयोग गुर्दे की पथरी के लिए किया जाता है। यह एक नेचुरल मूत्रवर्धक (Diuretic) है, जो पेशाब की मात्रा बढ़ाकर पथरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर बाहर निकालने में मदद करती है। इस दाल का नियमित रूप से सेवन करे से भविष्य में पथरी होने की संभावना कम हो जाती है।
वजन घटाने में सहायक
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो कुलथी की दाल का सेवन करें। इसमें फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। यह शरीर में जमी चर्बी (Fat) को बर्न करने में मदद करती है।
डायबिटीज को नियंत्रित करे
वैज्ञानिक शोधों के अनुसार, कुलथी की दाल में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण होते हैं। यह खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ने से रोकती है। यह इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करने में भी मददगार है।
कोलेस्ट्रॉल और दिल की सेहत
कुलथी की दाल शरीर में LDL (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करती है और HDL (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाने में मदद करती है। इससे नसों में ब्लॉकेज का खतरा कम होता है और दिल स्वस्थ रहता है।
पाचन और कब्ज में राहत
भरपूर फाइबर होने के कारण यह पाचन तंत्र को दुरुस्त करती है। यह कब्ज (Constipation) की समस्या को दूर करती है और पेट के कीड़ों को खत्म करने में भी सहायक मानी जाती है।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
