लौकी तोरई हेल्दी सब्जियां है और इन्हें खाने की सलाह डॉक्टर भी देते हैं। लेकिन लौकी जैसी सब्जियों में जमकर मिलावट हो रही है। कहीं इंजेक्शन से लौकी लंबी हो रही हैं तो कहीं केमिकल वाले खाद और दवाएं डाली जा रही हैं। अगर आप ऑर्गेनिक लौकी खाना चाहते हैं तो घर की बालकनी या गमले में लौकी उगा सकते हैं। लौकी की बेल आसानी से बड़ी हो जाती है। आप इसे घर की छल पर भी बड़ा कर सकते हैं। कुछ ही दिनों में लौकी लटकने लगेंगी। जानिए गमले में लौकी उगाने का आसान तरीका क्या है?
गमले में लौकी कैसे उगाएं
पहला स्टेप- सबसे पहले एक बड़ा और गहरा गमला लें। गमले में मिट्टी, गोबर की खाद, कोकोपीट और रेट मिलाकर भर लें। ध्यान रखें गमला नीचे छेद वाला ही होना चाहिए। गमला 15-20 लीटर क्षमता वाला होना चाहिए। गमला बड़ा होगा तो लौकी की बेल मजबूत होगी और ज्यादा फल देगी।
दूसरा स्टेप- अब गमले की मिट्टी को 1 इंच हटा लें और लौकी के 2-3 बीज डाल दें। अब ऊपर से निकाली हुई मिट्टी डाल दें और हल्का पानी डाल दें। लौकी को रोजाना कम से कम 5-6 घंटे सीधी धूप जरूर मिलनी चाहिए।
तीसरा स्टेप- लौकी की बेल होती है तो इसे ऊपर चढ़ाने के लिए कोई रस्सी बांध दें। किसी जाली पर चढ़ा दें या फिर रस्सियां बांधकर जाल बना दें। लौकी के पौधे में बारिश के वक्त कम पानी ही डालें। अगर बरसात नहीं हो रही तो 2-3 दिन में हल्का पानी डाल सकते हैं।
चौथा स्टेप- गमले में 15-20 दिन में जैविक खाद जैसे गोबर खाद या वर्मी कम्पोस्ट डाल दें। इससे पौधे की ग्रोथ अच्छी होगी। कुछ ही दिनों में पेट पर फूल आने लगेंगे और फिर छोटी-छोटी लौकी दिखने लगेंगी। पौधे की अच्छी देखभाल करने पर हफ्तेभर में छोटी लौकी बड़ी हो जाएंगी।
अब अपने गमले से लौकी तोड़कर सब्जी बनाकर खाएं। इस तरह आप आसानी से घर में ऑर्गेनिक लौकी उगाकर खा सकते हैं। पूरे सीजन लौकी की बेल पर फूल आते रहेंगे और आप इससे सब्जियां तोड़कर इस्तेमाल करते रहें।
