रेसिपा डेस्क: सभी को मीठी खाना बहुत ही पसंद होता है। मीठा का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। हम जब घर में कोई भी मिठाई बनाते है तो उसमें कुछ न कुछ कमी हो जाती है।
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इन्ही में से एक समस्या है कि आप कुछ मिठाई बनाते है और आपके मनमुताबिक वह मीठी नहीं होती है। जिसके कारण आपको समझ नही आता कि ऐसा क्या करें कि स्वाद के साथ-साथ इसमें मीठीपन बढ जाएं।
इसके लिए हम आपको अपनी खबर में ऐसे कुछ कमाल के टिप्स बता रहें हैं जिससे आप आसानी से मिठाई टेस्टी होने के साथ-साथ स्वाद भी बढ़ा सकते है। जानिए इन टिप्स के बारें में।
- अगर खीर या फिर दूध जल गया है तो उससे जले का स्वाद हटाने के लिए इसमें पान का साबुत पत्ता आघा घंटे के लिए डाल दें। इससे उसका टेस्ट काफी हद तक कम हो जाएगा।
- जब भी आप खीर या कस्टर्ड बनाने जा रहे है तो भारी तले का बर्तन इस्तेमाल करें, इससे स्वीट डिश जलेगी नहीं साथ ही इसका स्वाद भी बढ़ जाएगा।
- अगर आप मावा की मिठाई बना रहे है और इसमें दाना नहीं पड़ रहा है तो इसके लिए इसमें चुटकीभर फिटकरी मिला लें।
- कई बार होता है कि जब आप घर में मावा बनाते है तो वह सफेद न होकर ब्राउन बनता है। अगर आप चाहते है कि वह सफेद बने तो इसके लिए आप गैस की आंच तेज रखें और लगातार चलाते रहे।
- कस्टर्ड बनाते समय चीनी के साथ थोड़ा इसमें शहद मिला देंगे स्वाद दोगुना हो जाएगा।
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