Bachelor's Kitchen की कुछ खास रेसिपी हमेशा से फेमस रही है। जैसे कि सबसे पहले तो दाल, चावल और चोखा जिसे बैचलर्स लोग एक लोटे में ही बनाकर तैयार कर लेते हैं। इसी प्रकार से आप बिना कुकर के नमकीन चावल बना सकते हैं। इसे बनाने में मुश्किल से आपके 20 से 25 मिनट लगेगा और ये चावल बनकर तैयार हो जाएगा। लेकिन, बहुत से लोगों को इसकी रेसिपी पता नहीं होती है। तो, आइए जानते हैं क्या हो वो तरीका जिससे आप बिना कुकर के नमकीन चावल बना सकते हैं। और इसे आप किसे साथ खा सकते हैं।
20 मिनट में बिना कुकर के बनाएं नमकीन चावल
नमकीन चावल बनाना सबसे आसान है। आप कहीं गए हैं या फिर आपके पास समय नहीं है तब भी आप नमकीन चावल बनाकर खा सकते हैं। इसके अलावा कभी जब आपको कुछ हल्का पर ऐसा कुछ खाने का मन हो जिससे पेट भर जाए तो आप नमकीन चावल खा सकते हैं। तो, इसे बनाने के लिए पहले तो चावल को पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद प्याज, लहसुन, मिर्ची और फिर जीरा निकाल कर रख लें। साथ ही आप दूसरी सब्जियों जैसे आलू, गाजर और मटर आदि को भी रख लें।
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अब आपको करना ये है कि भगोने में थोड़ा सा तेल डालें। इसमें जीरा डालें और बाकी सब्जियों को डालकर हल्का भून लें। फिर इसमें बाकी मसाले डाल लें और फिर हल्का हल्का भून लें। फिर इसमें नमक डालें। इसके बाद आपको करना ये है कि इसमें थोड़ा पानी डालें। फिर इसमें चावल डालें। पानी ऐसे डालें कि जब कुकर में आप पानी डालते थे उसके अनुपात में ये ज्यादा हो। फिर इसे ढककर आराम से पकाएं। 10 मिनट बाद चेक करें। अगर पानी कम लगे तो और मिलाएं।
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अच्छी तरह से पकने दें और फिर गैस बंद कर लें। इस पर धनिया पत्ता काटकर डाल लें। इसे आप रायते के साथ या फिर चटनी के साथ आराम से मिलाकर खाएं। तो, कभी ये रेसिपी जरूर ट्राई करें।
