बच्चों से लेकर बड़ों तक, कई लोगों को फ्रेंच फ्राइज खाना काफी ज्यादा पसंद होता है। लेकिन क्या आपने कभी साबूदाना फ्राइज की रेसिपी को ट्राई किया है? आपकी जानकारी के लिए बता दें कि साबूदाना आपकी सेहत के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। साबूदाना फ्राइज को बनाने के लिए आपको ज्यादा फैंसी सामग्री की जरूरत भी नहीं पड़ेगी।
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पहला स्टेप- साबूदाना फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को रात भर के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दीजिए। आपको लगभग एक कप भीगे हुए साबूदाने की जरूरत पड़ेगी।
दूसरा स्टेप- अगली सुबह साबूदाने को छानकर पानी से अलग कर लीजिए। अब गैस पर दो आलू को बॉइल करने के लिए रख दीजिए।
तीसरा स्टेप- इसके बाद हाफ कप मूंगफली को भूनकर दरदरा पीस लीजिए। अब एक कटोरे में साबूदाना, बॉइल्ड-मैश्ड आलू, पिसी हुई मूंगफली, कटा हुआ हरा धनिया और एक स्पून कसी हुई अदरक निकाल लीजिए।
चौथा स्टेप- इसी कटोरे में लहसुन-मिर्च का पेस्ट, नमक और हाफ स्पून जीरा भी निकाल लीजिए। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए।
पांचवां स्टेप- इस मिक्सचर को फ्राइज का शेप दे दीजिए। इसके बाद एक पैन में तेल गर्म कर फ्राइज को तल लीजिए।
छठा स्टेप- मीडियम फ्लेम पर 6-8 मिनट तक फ्राइज को कुक कीजिए और फिर बाहर निकाल लीजिए।
अब आप साबूदाना फ्राइज को गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं। इन फ्राइज को दही या फिर हरी चटनी के साथ खाया जा सकता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को साबूदाने से बने ये कुरकुरे फ्राइज काफी ज्यादा पसंद आएंगे। आप इन फ्राइज को बार-बार खाना पसंद करेंगे। अगर आप भी फ्रेंच फ्राइज खाते-खाते बोर हो गए हैं, तो आपको इस रेसिपी को कम से कम एक बार जरूर ट्राई करके देखना चाहिए। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि साबूदाना फ्राइज आपकी सेहत पर भी पॉजिटिव असर डाल सकते हैं।
