शाम की भूख के लिए बनाएं मशरूम चीज मोमो, क्रंची और टेस्टी स्वाद के लिए नोट करें रेसिपी

आज हम आपके लिए लिए मशरूम चीज मोमो की रेसिपी लेकर आए हैं। ख़ास बात यह है कि इसका क्रंची और चीजी स्वाद लोगों को खूब पसंद आएगा। आप इसे शाम के समय आसानी से बना सकते हैं, क्योंकि इसे बनाने में ज़्यादा समय नहीं लगता है। तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं क्रिस्पी मशरूम चीज मोमो?

मशरूम चीज मोमो के लिए सामग्री

बटन मशरूम 250 ग्राम, प्याज 1 मध्यम आकार का, लहसुन की कलियां, अदरक 1 इंच, हरी मिर्च 1, तेल 1 चम्मच, नमक स्वादानुसार, लाइट सोया सॉस 1 चम्मच, काली मिर्च पाउडर एक चुटकी, तुलसी के पत्ते 6-8, प्रोसेस्ड चीज़ 100 ग्राम, वॉन्टन शीट, सील करने के लिए पानी, तेल 1 चम्मच

कैसे बनाएं मशरूम चीज मोमो?

• पहला स्टेप: मशरूम चीज मोमो बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम के डंठल को हल्का सा काट लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। उसके आबाद उन्हें चॉपर में डालें और बारीक काट लें। अब सभी मशरूम को एक बाउल में निकाल लें। अब, उसी चॉपर में प्याज़, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और बारीक काट लें।

• दूसरा स्टेप: अब, एक फ्राइंग पैन को तेज़ आंच पर गरम करें और तेल डालें, तेल गरम होने दें। प्याज़ का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर मशरूम और नमक डालें। तेज़ आँच पर पकाएँ, मशरूम से पानी निकलेगा, जिसे हमें सुखाना है। तेज़ आँच पर इसमें बस 3-4 मिनट लगेंगे, ज़्यादा समय नहीं।

• तीसरा स्टेप: अब, लाइट सोया सॉस, सफ़ेद मिर्च पाउडर और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब इसे एक बाउल में निकालें, फैलाएं और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, बेसिल की पत्तियाँ और बारीक कटा हुआ स्प्रिंग अनियन डालें। प्रोसेस्ड चीज़ को कद्दूकस करके डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आपकी फ़िलिंग तैयार है। 

• चौथा स्टेप: अब वेजिटेबल चॉपर पर एक वॉन्टन शीट रखें और अपने हाथों को पानी में डुबोकर शीट पर हल्का सा लगाएँ।बीच में फ़िलिंग रखें और तिकोना मोड़कर कसकर सील करें। किनारों को दबाकर अच्छी तरह सील करें। बाकी को भी इसी तरह शेप दें।

• पांचवां स्टेप: अब, एक फ्राइंग पैन को तेज़ आंच पर गरम करें और तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तब उसपर वॉन्टन डालें और मीडियम आंच पर एक तरफ़ से क्रिस्पी होने दें। जब ये पक जाएं तब गैस बंद कर दें। आपके स्वादिष्ट, क्रिस्पी और आसानी से बनने वाले मशरूम चीज़ वॉन्टन तैयार हैं। इसे चटनी के साथ परोसें। इसके अलावा, अगर आप अपने आप को हेल्दी और स्वस्थ रखना चाहते हैं तो गाजर-पत्तागोभी के इस सूप को अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करें