डायबिटीज आज के समय की सबसे गंभीर समस्याओं में से एक है। लोग इससे छुटकारा पाने के लिए कई तरह के उपाय करते हैं। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे जड़ से खत्म नहीं किया जा सकता है बल्कि सिर्फ कंट्रोल किया जा सकता है।
डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान और लाइफस्टाइल का खास ख्याल जिदंगीभर रखना पड़ता है, क्योंकि बिना सोचे समझे कुछ भी खाने से ब्लड शुगर तुरंत बढ़ सकता है, इसीलिए हमें ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए जो हमारे ब्लड शुगर को कंट्रोल करे। आंवले को भी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन कई बार लोग इसे कच्चा खाने से कतराते हैं, तो आज हम ऐसे ही कुछ लोगों के लिए आंवले की ऐसी रेसिपी लेकर आएं हैं जिससे आपको आंवला स्वादिष्ट भी लगेगा और सेहत लाभ भी मिलेगा। तो, आइए जानते हैं आंवले का चोखा बनाने की रेसिपी-
सामग्री-
8 बडे़ आकार का आंवला
4-5 लहसुन की कलियां
2-3 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच सरसों का तेल
नमक स्वाद अनुसार
कुछ कटी धनियां पत्तियां
आंवले का चोखा बनाने की रेसिपी-
-आंवले का चोखा बनाने के लिए सबसे पहले आपको 7 से 8 आंवले को उबला कर रख लेना है।
-अब ठंडा होने पर इन आंवले के बीजों को निकाल लें।
-4-5 लहसुन की कलियां और 2 से 3 हरी मिर्च तवे पर गर्म कर लें। अब इसको कूट कर रख लें।
-अब सबसे पहले उबले हुए आंवले को मैश कर लें।
-इसमें ये कूटे हुए लहसुन की कलियां और हरी मिर्च मिला लें।
-1 छोटा चम्मच सरसों का तेल डालें।
-नमक स्वाद अनुसार डालें।
- कटी धनिया की पत्तियां डालें।
-सबको मिला कर सर्व करें।
इसे खाने से आपको सिर्फ डायबिटीज ही नहीं अन्य चीजों में भी फायदा मिलेगा।
Disclaimer: यह जानकारी आयुर्वेदिक नुस्खों के आधार पर लिखी गई है। इंडिया टीवी इनके सफल होने या इसकी सत्यता की पुष्टि नहीं करता है। इनके इस्तेमाल से पहले चिकित्सक का परामर्श जरूर लें।
