भारत में भी फास्ट फूड के इस्तेमाल पर बहुत जल्द बैन की जरूरत है जैसे दुनिया के कई दूसरे देश सख्ती दिखा रहे हैं। चाहे वो जापान हो फ्रांस हो नार्वे-ऑस्ट्रेलिया या फिर चिली जैसे देश हों। प्रोसेस्ड-अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड कहीं ना कहीं देश की एक बड़ी आबादी को बीमार बना रहा है। मोटापा-शुगर-बीपी-किडनी-लिवर के मरीजों की संख्या बढ़ रही है। अनहेल्दी चीजों पर प्रतिबंध के साथ, हमें अपने ट्रेडिशनल खानपान को दोबारा वेल्यू देना होगा। भारत में तो फ्रेश फूड खाने की परंपरा थी--दाल-रोटी-साग-सब्जी-दूध-दही-सलाद-फल। लेकिन पश्चिमी देशों की नकल और इफेक्टिव मार्केटिंग की वजह से लोग पैक्ड फूड को ही स्टेटस सिंबल मानने लगे। जबकि अमेरिका समेत तमाम डेवेलप नेशनंस में पैक्ड और फ्रोजन फूड गरीबों का भोजन माना जाता है। वहां जो अफोर्ड कर सकते हैं, वो अपने किचन में हम भारतीयों की तरह फ्रेश खाना बनाकर खाते हैं। सीजनल फ्रूट्स-वेजिटेबल-दालें उनकी थाली में होती हैं।
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हमें ये समझना होगा कि खाने की जो चीजें पहले से बनकर पैक्ड है कई-कई दिनों तक रहने के बाद भी खराब नहीं हो रही हैं तो जाहिर है उसमें ऐसे प्रीजर्वेटिव मिलाए गए होंगे, जिसे खाने से कीड़े भी बचते हैं।।लेकिन उसी को हम बड़े शौक से खा लेते हैं। इतना ही नहीं, जंक फूड को टेस्टी बनाने के लिए शुगर-सॉल्ट का इस्तेमाल जरूरत से ज्यादा तो होता ही है। इसमें सैचुरेटेड फैट भी बहुत होता है जो पेट में जाकर पचता नहीं है। सीधे लिवर पर डिपोजिट होता है जबकि फल-सब्जी 2 से 3 घंटे में डायजेस्ट हो जाती है। साबुत अनाज, बीन्स, मटर, दालें 4-5 घंटे में और इनमें तमाम न्यूट्रिशन होते हैं जो शरीर को हेल्दी रखते हैं। तो, चलिए नवरात्र के मौके पर योगाभ्यास के साथ। एक बार फिर अपनी जड़ों की तरफ लौटने का प्रण लेते हैं। यानि 'दाल-रोटी खाओ, प्रभु के गुण गाओ'।
फैटी लिवर के लक्षण
- पेट के ऊपरी हिस्से में सूजन
- लगातार थकावट
- वॉमिट आना
- भूख कम लगना
- इनडायजेशन
फैटी लिवर भारत में
- एक तिहाई आबादी का लिवर फैटी
- हर साल 1 करोड़ से ज़्यादा नए केस
- करीब 50 करोड़ मरीज़
- पिछले 10 साल में तेज़ी से बढ़े मामले
लिवर हेल्दी - परफेक्ट सेहत
- शरीर का सबसे बड़ा ग्लैंड
- लगभग 1।5 Kg वज़न
- सबसे ज़्यादा न्यूट्रिशंस स्टोर
- बॉडी डिटॉक्स करता है
लिवर प्रॉब्लम्स - क्या है वजह
- तला-भुना खाना
- मसालेदार खाना
- फैटी फूड्स
- जंक फूड
- रिफाइंड शुगर
- अल्कोहल
फैटी लिवर - बीमारी
- हाई कोलेस्ट्रॉल
- मोटापा
- डायबिटीज़
- थायराइड
- स्लीप एप्निया
- इनडायजेशन
लिवर का काम
- एंजाइम्स बनाना
- ब्लड फिल्टर करना
- टॉक्सिंस निकालना
- कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल
- डाइजेशन
- प्रोटीन बनाना
- इम्यूनिटी बढ़ाना
लिवर रहेगा हेल्दी - खाने-पीने से बचें
- सेचुरेटेड फैट
- ज्यादा नमक
- ज्यादा मीठा
- प्रोसेस्ड फूड
- कार्बोनेटेड ड्रिंक
- अल्कोहल
लिवर रहेगा हेल्दी - जब खाएंगे
- मौसमी फल
- साबुत अनाज
- लो फैट डेयरी प्रोडक्ट
