डायबिटीज में शुगर मेटाबोलिज्म खराब हो जाता है और शरीर शुगर पचाने की जगह इसे खून में मिलाने लगता है। इस वजह से शुगर खून के जरिए तमाम अंगों तक पहुंच जाता है और दिल, लिवर, किडनी जैसे अंग बुरी तरह प्रभावित होते हैं। इसलिए डायबिटीज में अपनी डाइट बेहतर करें। अच्छी डाइट से ही इस बीमारी को कंट्रोल कर सकते हैं। अच्छी डाइट के अलाव आप सुबह के समय नाश्ते में सूरजमुखी और अलसी के बीजों (Sunflower Seeds and Flax Seeds for Diabetes) का भी सेवन करें। इन दोनों बीज का सेवन मेटाबोलिक रेट बढ़ाता है और इंसुलिन की गति में तेजी लाता है। तो, चलिए जानते हैं ब्लड शुगर कंट्रोल करने में ये सीड्स कैसे फायदेमंद है और इनका सेवन कैसे करना चाहिए?
सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीजों को सेवन पेट में फाइबर की मात्रा को बढ़ाता है और पाचन क्रिया में तेजी लाता है। ये इंसुलिन सेल्स को बढ़ावा देता है और शुगर मेटाबोलिज्म में तेजी लाता है। इसकी वजह से शरीर में शुगर तेजी से पचने लगता है और डायबिटीज की बीमारियों से बचाव होता है। इसके अलावा इन दोनों के एंटीऑक्सीडेंट्स डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद करता है और इंसुलिन के काम काज को सही रखने में मदद करते हैं। इन बीजों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है जो ब्लड शुगर कंट्रोल करता है।
सूरजमुखी और अलसी के बीजों को भिगोकर खाना चाहिए। रात में सोते समय सूरजमुखी और अलसी के बीजों को भिगोकर सो जाएं। सुबह जब उठें तो इन्हें चबा-चबाकर खाएं और ये पानी पी जाएं। इसके अलावा आप ये भी कर सकते हैं कि इन बीजों को पानी सहित दरदरा करके जूस बना लें और इसे पी लें। आप ये काम सुबह खाली पेट करें और हफ्ते में 3 दिन या 2 हफ्तों तक लगातार करें। ऐसा करना शुगर कंट्रोल करने और फिर इंसुलिन सेल्स को तेज करने में मदद कर सकता है। तो, अगर आपको डायबिटीज है तो इन दो बीजों का सेवन जरूर करें।
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