हमारे रसोईघर में ऐसे कई मसाले पाए जाते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद हैं। ये मसाले सिर्फ खाने का ही स्वाद नहीं बढ़ाते बल्कि ये सेहत को भी दुरुस्त करते हैं। आज हम आपको मेथी, सौंफ, जीरा से होने वाले फायदों के बारे में बताएंगे। मेथी में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जिस वजह से इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर ब्लड में शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। सौंफ में एंटी-इन्फ्लैमेटरी गुण होते हैं जो खाना पचाने में मदद करने के शरीर को डिटॉक्सफाई भी करता है। जीरा और दालीचीनी एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर हैं, इनके सेवन से वजन तेजी से कम होता है और कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल किया जा सकता है। चलिए हम आपको बताते हैं इनका एक साथ इस्तेमाल कैसे करना है और इसके फायदे क्या हैं?
कैसे करें इस्तेमाल?
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मेथी, सौंफ, जीरा का पानी: मेथी, सौंफ, जीरा का पानी बनाने के लिए एक गिलास पानी में 1 चम्मच मेथी, 1 चम्मच जीरा और 1 चम्मच सौंफ डालें। सुबह इस पानी को बीजों के साथ उबालें, जब तक पानी आधा न रह जाए। अब, इसे छानकर गुनगुना पिएं।
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पाउडर की तरह इस्तेमाल: सबसे पहले मेथी का बीज, सौंफ, जीरा, दालचीनी को ग्राइंडर में डालें बारीक पीस लें। अब इस पाउडर को एक कंटेनर में डाल दें। अब सुबह और शाम के समय हल्के गुनगुने पानी में 1 चम्मच यह पाउडर डालकर इस पानी को पियें।
इन बीमारियों में है फायदेमंद
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पाचन क्षमता: मेथी, सौंफ, जीरा का एक साथ इस्तेमाल करने से पाचन क्षमता बेहतर होती है और डाइजेस्टिव सिस्टम बूस्ट होता है।
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मेटाबॉलिज्म होता है बूस्ट: मेथी, सौंफ, जीरा का मिश्रण, मेटाबॉलिज्म को भी मजबूत बनाता है। मेटाबॉलिज्म बेहतर होने से बढ़ता हुआ वजन आसानी से कम हो जाएगा।
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ब्लड शुगर कंट्रोल: इन मसालों का मिश्रण, इंसुलिन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करके डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद है।
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बॉडी डिटॉक्स: यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, रक्त को शुद्ध करता है और त्वचा को चमकदार बनाता है।
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जोड़ों और शरीर के दर्द में राहत: अजवाइन जोड़ों के दर्द और शरीर की अकड़न को कम करने में मदद करती है।
