आयुर्वेद में घी को एक सुपरफूड माना गया है। यह सिर्फ खाने का टेस्ट ही नहीं बढ़ाता बल्कि हमारी सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। दूसरी काली मिर्च भी सेहत के लिए लाभकारी है। इसमें कैरोटीन, विटामिन ए, सी, फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो सेहत से जुड़ी कई समस्याओं में कारगर है। ऐसे में जब इन दोनों सामग्रियों का इस्तेमाल एक साथ किया जाता है तब ये हमारे शरीर को कई बेहतरीन फायदे देती हैं। चलिए हम बताते हैं घी और काली मिर्च का सेवन कैसे किया जाना चाहिए और इसके फायदे क्या हैं
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देसी घी और काली मिर्च के फायदे:
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आंखो के लिए फायदेमंद: घी में विटामिन A, D, E और K से भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकाइर हैं। रौशनी बढ़ाने के लिए रोजाना चुटकीभर काली मिर्च में 1 चम्मच घी मिलाकर खाएं। इससे आंखों की रौशनी तेज होती है।आंखों की पलकों पर अगर फुंसी हो जाए तो काली मिर्च को पानी में घिसकर लेप करने से फुंसी पककर फूट जाती है।
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सर्दी-खांसी में फायदेमंद: काली मिर्च और घी में ऐसे कई गुण पाए जाते हैं जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।ऐस में अगर आपको सामान्य खाँसी, दमा और सीने में दर्द हो रहा है तो इनका सेवन करें। चुटकीभर काली मिर्च पाउडर को एक चम्मच घी में मिला लें। इससे सर्दी खांसी खंत हो जाएगा।
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पाचन होता है बेहतर: काली मिर्च और घी का मिश्रण आपके पाचन को भी बेहतर करता है। इससे खाना जल्दी पचता है और पेट संबंधी समस्याओं से भी छुटकारा मिलता है।
कब और कैसे करें इस्तेमाल?
1 चम्मच घी और एक चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च लें। एक छोटे बाउल में, घी और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि काली मिर्च समान रूप से वितरित न हो जाए। इस मिश्रण को सुबह खाली पेट खाएँ। आप चाहें तो इसे एक गिलास गर्म पानी के साथ भी ले सकते हैं। आपको इसे 21 दिनों तक आज़माना होगा।
