एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को "बैड कोलेस्ट्रॉल" माना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब एलडीएल का स्तर अधिक होता है तब नसों में प्लाक जमने लगता है जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों और स्ट्रोक का खतरा तेजी से बढ़ जाता है। इसलिए शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम रखना चाहिए। बता दें, बैड कोलेस्ट्रॉल के बढ़ें के पीछे अनियमित जीवनशैली और अनहेल्दी डाइट है। ऐसे में इसे कम करने के लिए आप बाहर का जंक फ़ूड खाना बंद करें साथ ही अपनी डाइट में प्याज को शामिल करें। प्याज में ऐसे कई गुण पाए जाते हैं जो बैड कोलेस्ट्रॉल को तेजी से कम करते हैं।
प्याज में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो आसानी से बैड कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल कर सकता है। प्याज में किसी भी तरह का कोई फैट नहीं होता। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद कर सकता है।इसमें मौजूद फ्लेवोनोइट एंटीऑक्सिडेंट पाचन तंत्र को ठीक तरह से कार्य करने के लिए मदद करता है।
प्याज का सेवन आप कभी भी और किसी भी समय कर सकते हैं। आप इसे कच्चा सलाद के रूप में खा सकते हैं। अगर आपको कच्चा प्याज खाना पसंद नहीं है तो इसे सलाद के तौर पर नींबू और नमक मिलाकर खाएं, जिससे टेस्ट बेहतर हो जाए
इन परेशानियों में भी है कारगर प्याज: Onion is also effective in these problems
हर दिन प्याज खाने से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ाने और हड्डियों के नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस को रोका जा सकता है और हड्डियों का घनत्व बढ़ सकता है। यह उन महिलाओं में भी प्रभावी हो सकता है जो रजोनिवृत्ति से गुजर चुकी हैं। रोज़ाना प्याज का सेवन करने से डाइजेशन दुरुस्त रहेगा, वजन कम होगा और ये डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इससे ब्लड शुगर लेवल कम किया जा सकेगा।
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