भुना हुआ चना या मखाना वजन कम करने के लिए किसका सेवन है ज्यादा फायदेमंद? जानें और वेट लॉस डाइट में करें शामिल

वजन कम करने के लिए लोग डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करते हैं जो कम कैलोरी, हाई फाइबर और प्रोटीन से भरपूर हों। ऐसे ही दो स्नैक्स आइटम हैं जिनका वेट लॉस डाइट में खूब सेवन किया जाता है। हम बात कर रहे हैं भुने चने और मखाना की। पोषक तत्वों से भरपूर भुना हुआ चना और मखाना तो वेट लॉस में कारगर हैं लेकिन इन दोनों में ज़्यादा फायदेमंद क्या है? किसका सेवन करने से वेट लॉस प्रक्रिया पर तेजी से असर होता है? चलिए हम आपको बताते हैं।

मखाना और भुने चने की खासियत

मखाना कैलोरी में कम, प्रोटीन में ज़्यादा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर हैं। वहीं, भुना हुआ चना सिर्फ पेट भरने में मदद नहीं करता है, बल्कि यह डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए भी फायदेमंद है। साथ ही यह सेंसरी गुणों को बेहतर बनाता है, जिससे यह एक पसंदीदा स्नैकिंग ऑप्शन बन जाता है।

मखाना और भुने चने का न्यूट्रिशन प्रोफ़ाइल

जर्नल ऑफ़ फ़ूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी के अनुसार, चने को भूनने से उनमें प्रोटीन पचने की क्षमता बढ़ जाती है और एंटी-न्यूट्रिशनल फैक्टर कम हो जाते हैं। इंडियन काउंसिल ऑफ़ मेडिकल रिसर्च और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ़ न्यूट्रिशन की डाइटरी गाइडलाइंस (2024) के अनुसार, मखाना और भुने चने का न्यूट्रिशन प्रोफ़ाइल इस तरह है

मखाना (प्रति 100 g)

• कैलोरी: 350 कैलोरी

• प्रोटीन: 11-12 g

• फ़ाइबर: 7 g

• फ़ैट: ​​0.5 g से 1 g

रोस्टेड चना (प्रति 100 g)

• कैलोरी: 360 कैलोरी

• प्रोटीन: 19 से 20 g

• फ़ाइबर: 12 g

• फ़ैट: ​​5 से 6 g

वज़न घटाने के लिए कौन सा बेहतर है?

जब बात वेट लॉस की हो तब भुने हुए चने और मखाने दोनों ही बढ़िया ऑप्शन हैं और इन्हें एक साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। दोनों ही स्नैक्स अपने-अपने तरीके से हेल्दी हैं और खास हेल्थ बेनिफिट्स देते हैं जो अंदरूनी हेल्थ को बेहतर बना सकते हैं। लेकिन हर दिन कितनी मात्रा की ज़रूरत है, यह आपकी भूख पर निर्भर करता है। मखाना कैलोरी का ध्यान रखने वालों के लिए एक आइडियल स्नैक है। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ मेडिकल न्यूट्रिशन के अनुसार, भुने हुए चने प्रोटीन लेने और पेट भरा हुआ महसूस कराने में बेहतर होते हैं। 

यानी, अगर आप हल्का स्नैक ढूंढ रहे हैं, तो मखाना बेहतर है, लेकिन अगर आप ऐसा स्नैक ढूंढ रहे हैं जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखे, तो रोस्टेड चना बेहतर है। दोनों स्नैक्स के हेल्थ बेनिफिट्स को देखते हुए, यह कहा जा सकता है कि मखाना हल्का होता है लेकिन पेट कम भरता है, लेकिन चना भारी होता है लेकिन आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकता है। 

डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।