नारियल पानी का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन नारियल खरीदते वक्त एक सवाल जो सबके मन में आता है वो है कि नारियल में पानी है या मलाई। ज्यादातर लोग पानी पीने के बाद उसकी मलाई भी खाते हैं, लेकिन कभी मलाई की उम्मीद में सिर्फ पानी वाला नारियल मिल जाता है तो कई बार पानी की उम्मीद में सिर्फ मलाई वाला। लोगों को ये समझ नहीं आता कि मलाई वाले नारियल और पानी वाले नारियल की पहचान कैसे करें। अगर आपके मन में भी ये सवाल है तो घबराने की जरूरत नहीं है। यहां हम आपको आसान से ट्रिक के बारे में बताने जा रहे हैं कि कैसे आप ये पता कर सकते हैं कि नारियल में मलाई है या फिर पानी। चलिए जानते हैं।
1. आवाज़ का खेल
यह सबसे सटीक तरीका है। नारियल को अपने कान के पास ले जाएं और उसे ज़ोर से हिलाएं।
छल-छल की तेज़ आवाज़: इसका मतलब है कि नारियल में सिर्फ पानी है और मलाई अभी नहीं बनी है या बहुत पतली है।
दबी हुई या भारी आवाज़: अगर हिलाने पर पानी की आवाज़ कम आ रही है या ऐसा लग रहा है कि अंदर जगह कम है, तो समझ जाइए कि इसमें मोटी मलाई जम चुकी है।
2. वजन और आकार
पानी के लिए: जो नारियल अपनी साइज़ के हिसाब से भारी लगे, उसमें पानी ज़्यादा होता है। गोल और गहरे हरे रंग के नारियल में पानी की मात्रा अधिक होती है।
मलाई के लिए: मलाई वाले नारियल अक्सर थोड़े हल्के महसूस होते हैं क्योंकि मलाई बनने की प्रक्रिया में पानी कम होने लगता है। अगर नारियल थोड़ा अंडाकार है, तो उसमें मलाई निकलने की संभावना बढ़ जाती है।
3. ऊपरी छिलके का रंग
ताज़ा हरा: अगर छिलका एकदम चमकदार हरा है, तो वह पानी वाला नारियल है।
भूरे धब्बे या हल्का पीलापन: अगर नारियल की त्वचा पर हल्के भूरे निशान दिखने लगें, तो इसका मतलब है कि वह पक रहा है और उसमें मलाई जमना शुरू हो गई है।
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