रेसिपी डेस्क: दाल हमारी सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है। इसे बनाना तो आसान है लेकिन इसमें स्वाद लाना बढ़ी बात है। कई बार होता है कि हम दाल में टेस्ट लाने के लिए क्या उपाय नहीं अपनाते है। जिससे कि उसमें टेस्ट आ जाएं। लेकिन फिर भी आपके मनमुताबिक स्वाद नहीं आ पाता है। अगर आपके साथ ही ऐसा है तो हम आपको अपनी खबर में ऐसे टिप्स के बारें में बता रहे है। जिनका इस्तेमल कर आप असानी से स्वादिष्ट दाल बना सकते है। जानिए इन टिप्स के बारें में।
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- अगर आप मसूर की सबूत दाल बना रहे है तो उसे बनाने से पहले थोड़ी सी भुन लें। इससे उसका स्वाद बढ जाएगा साथ ही वह अधिक सौंधी बनेगी।
- दाल बनाते समय पानी की उचित मात्रा रखें। जिससे उसका टेस्ट सही रहें।
- कभी-कभी अरहर की दाल पकने में बहुत समय लगाती है। जिसके कारण आपका टाइम ज्यादा बरबाद होता है। इसलिए इसे बनाने से आधा घंटे पहले पानी में भिगों दे। इससे वह जल्द पक जाएगी साथ ही टेस्टी बनेगी।
- मूंग दाल को कूकर में पकाने की बजाए कड़ाही में पकाएं, तो यह ज्यादा टेस्टी बनेगी।
- अगर आप दाल फ्राई करते है, तो दाल डालने से पहले सभी चीजों को अच्छी तरह से भुन लें। इसके बाद दाल डालें।
- जब भी दाल बना रहे हो। उसे उसे उबालते समय उसमें चुटकी भर हल्दी पाउडर और घी या तेल की कुछ बूंदे डाल दें। इसे दाल जल्दी पकेगी। साथ ही टेस्टी भी होगी।
