नई दिल्ली: वर्ल्ड फूड डे (World Food Day 2018): वर्ल्ड फूड डे हर साल 16 अक्टूबर को मनाया जाता है। इस दिन को मनाने के पीछे कई कारण है। भूखमरी किसी एक देश की समस्या नहीं है बल्कि ये पूरे विश्व की समस्या है। आज के दिन हमें खुद से आसपास के लोग, समाज, देश सभी को साथ मिलकर एक वादा करना होगा कि हमें इस भूखमरी के खिलाफ लड़ना है और इसे जड़ से खत्म करना है। आज का दिन यूनाइटेड नेशन के इतिहास में बहुत ही महत्व रखता है क्योंकि सबसे पहली इसकी शुरुआत यूएनओ(UNO) के फूड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइजेशन(FAO) में पहली बार सेलीब्रेट किया गया था। जब पहली बार 'वर्ल्ड फूड डे'(World Food Day 2018) मनाया गया तो इसमें 150 देश शामिल हुए थे। और लोगों के बीच में जागरुकता फैलाने के लिए कई छोटे-बड़े देशों को आमंत्रित किया गया क्योंकि भूखमरी की समस्या पूरे विश्व की समस्या है।
फूड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइजेशन(FAO) ने घोषणा कि है कि 2030 तक विश्व स्तर पर जीरो हंगर का पैमाना पा लेंगे इसका मतलब यह हुआ कि विश्व का कोई भी व्यक्ति भूखमरी से नहीं मरेगा। इसकी शुरुआत हमें घर से करनी होगी कि, सबसे पहले हमें घर पर ही इन खास बातों को फॉलो करते हुए खाना को बर्बाद होने से बचाना होगा।
वर्ल्ड फूड डे(World Food Day 2018) पर जानिए कैसे इन पांच तरीकों से घर पर खाना को बर्बाद होने से बचा सकते हैं:-
बचे हुए खाने को आप इस तरीके से दोबारा कर सकते हैं इस्तेमाल
बचे हुए खाने को आप दुबारा इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे खाने में चावल, करी, रोटी आदि। इन चीजों को आप आराम से दुबारा गर्म कर के खा सकते हैं क्योंकि ये जल्दी खराब नहीं होते हैं।किचन में स्मार्ट तरीके से खाना पकाएं
किचन में जब भी आप कुछ बनाएं तो सबसे पहले ध्यान रखें कि आप कुछ अनोखा करें। अनोखा करने से मतलब यह है कि आप कुछ ऐसा बनाए जो आप फटाफट बना भी ले और आराम से खत्म हो जाए। इसे बाद के लिए बचाकर न रखें।
हेल्दी खाएं और अच्छा खाएं
'अच्छा और हेल्दी खाएं' जी हां यह हम इसलिए कह रहे हैं कि सिर्फ खाने के लिए न खाएं, अच्छा खाएं और थोड़ा खाएं वह आपके सेहत पर ज्यादा अच्छा असर दिखाएगा। और हेल्दी खाने के लिए आपको ज्यादा कुक करने की जरूरत भी नहीं पड़ती। इसका एक फायदा यह होगा कि खाना बर्बाद होने से भी बच जाता है।(Navratri 2018: क्रिस्पी और टेस्टी घर पर बनाएं चीज बॉल्स, यह है रेसिपी)
ग्रॉसरी शॉपिंग करते वक्त इन बातों का ख्याल रखें
जब भी आप घर का बजट तैयार करके ग्रॉसरी शॉपिंग करने जाए तो सबसे पहला काम ये करें कि ज्यादा शॉपिंग न करें। ऐसा इसलिए क्योंकि अगर आप ज्यादा खाने के सामान की शॉपिंग करती हैं या करते हैं तो आपके दिमाग में एक चीज बैठ जाती है वह यह कि आपको महीने के आखिरी तक इसे खत्म करना है और ऐसी स्थिती में आप खाना बर्बाद करने लगते हैं।(Recipe: बाजार के महंगे चॉकलेट को कहें बॉय, घर पर बनाएं कुछ इस तरह)
पैकेट वाला सामान खरीदे तो उसके एक्सपायरी डेट का ख्याल जरूर रखें
जब भी पैकेट वाला खाने का सामान खरीदें तो उसके एक्सपायरी डेट का ख्याल जरूर रखें क्योंकि अगर आपने एक महीने के आसपास के डेट वाला सामान खरीद लिया है तो वह जल्द ही खराब हो जाएगा और आपको बाद में इसे फेंकना पड़ेगा। और सबसे जरूरी चीज ये आपको किसी को दे भी नहीं सकते क्योंकि डेट एक्सपॉयर होने के बाद किसी भी इंसान या जानवर के लिए इसका इस्तेमाल करना खतरनाक है।(Navratri 2018: नवरात्र की स्पेशल थाली इस तरह करें घर में तैयार, ये है रेसिपी)
