बच्चों को रंग बिरंगी चीजें बहुत पसंद आती हैं। कलरफुल खाना भी बच्चों को अट्रैक्ट करता है। अगर आपका बच्चा खाने में नखरे करता है और हरी सब्जी खाने में परेशान करता है तो उसे रेनबो पूरियां बनाकर खिला सकते हैं। इन दिनों हरी सब्जियां खूब मिल रही हैं। आप बच्चों को पीली, लाल और हरी पूरियां बनाकर खिलाएं। इससे चुकंदर, पालक मेथी और हल्दी के गुण भी मिल जाएंगे और बच्चे इन पूरियों को स्वाद लेकर खाएंगे। स्कूल के टिफिन में भी रेनबो पूरी बनाकर दे सकते हैं। यकीन मानिए बच्चा पूरा टिफिन साफ करके आएगा। फटाफट नोट कर लें रेनबो पूरी की ये आसान रेसिपी।
रेनबो पूरी की रेसिपी
पहला स्टेप- रेनबो पूरी बनाने के लिए आपको 1 कप आटा लेना है। इसमें 1 चम्मच सूजी मिला लें। आटे को पीला रंग देने के लिए इसमें 1 चम्मच हल्दी मिला कर नरम आटा गूंथ लें। 1 कप आटा, 1 चम्मच सूजी और लें और इसमें हरा रंग लाने के लिए पालक या मेथी बारीक पीसकर मिला दें और नमक आटा गूंथ लें। 1 कप आटा, 1 चम्मच सूजी लें और उसमें चुकंदर पीसकर मिला दें और नमक आटा गूंथ लें।
दूसरा स्टेप- अब आपको 3 तरह के आटे से बराबर की बड़ी लोई तोड़कर गोल बनानी हैं। पहले एक लोई लेकर रोटी जैसा बेल लें और अलग रख दें। तीनों रोटी जैसी तैयार कर लें और एक के ऊपर एक रोटी को रख दें। अब इसे गोल घुमाते हुए एक रोल जैसी शेप में तैयार कर लें। इसे पूरी की लोई जितना पीस में कट करते जाएं और हल्का दबाकर पूरियां बेल लें।
तीसरा स्टेप- एकदम रेनबो जैसी पूरियां बनकर तैयार हो जाएंगी। इन्हें डीप फ्राई करके आप तल लें। पूरियों में अगर सफेद रंग भी लाना चाहते हैं तो एक आटा सफेद भी तैयार कर लें। अब आटे की 4 रोटियां जैसी बना लें और इसी तरह रोल बनाकर उससे पूरियां सेंक लें। बच्चों को ये रंग बिरंग पूरियां बहुत पसंद आएंगी।
चौथा स्टेप- सबसे खास बात ये है कि ये पूरियां दिखने में जितनी खूबसूरत लगती हैं उससे कहीं ज्यादा हेल्दी भी हैं। बच्चों को रंग बिरंगी चीजें बहुत पसंद आती हैं। उन्हें ये रंगीन पूरियां टिफिन में दे सकती हैं। आप 15 अगस्त या 26 जनवरी पर ये तिरंगा पूरियां बच्चों को बनाकर खिला सकती हैं।
