ठंड में सर्दी जुकाम होना साधारण बात हो गई है। बदलते मौसम में इम्यूनिटी कमजोर होने लगती है। ऐसे में कोई भी संक्रमण शरीर को बीमार बना सकता है। सर्दियों में अगर आपको कभी भी ऐसा लगे कि गला खराब हो रहा है या नाक बह रही है। जुकाम से गला और नाक बंद हो रहे हैं तो फटाफट कच्ची हल्दी, अदरक और गुड़ वाला दूध बनाकर पी लें। इस दूध को पीते ही सर्दी जुकाम दूर हो जाएगा और आपको ठंड में राहत मिलेगी। जानिए कैसे बनाएं कच्ची हल्दी, अदरक वाला दूध?
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हल्दी, अदरक और गुड़ वाला दूध बनाने की रेसिपी
पहला स्टेप- सबसे पहले एक पैन में 1 गिलास दूध डालें। अब गैस पर दूध को उबलने के लिए रख दें। दूध में एक उबाल आने के बाद एक टुकड़ा कच्ची हल्दी कस दें।
दूसरा स्टेप- अब दूध में 1 छोटा टुकड़ा अदरक कस दें और दोनों चीजों को 2 मिनट के लिए उबलने दें। जब दूध अच्छी तरह उबल जाए तो इसमें 1 टुकड़ा गुड़ डाल दें और गैस को तुरंत बंद कर दें। बीच में एक बार दूध को चम्मच से चला दें जिससे गुड़ पिघलकर मिक्स हो जाए।
तीसरा स्टेप- तैयार है कच्ची हल्दी, अदरक और गुड़ वाला दूध। इसे आप गर्मागरम ही पी लें। इस दूध को 1 हफ्ते पीने से ही आपका जुकाम, सर्दी और खांसी दूर भाग जाएगी। सर्दियों में आप रोजाना ये दूध पी सकते हैं।
चौथा स्टेप- अगर आपके पास कच्ची हल्दी नहीं है तो आप इसकी जगह हल्दी पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। अदरक की जगह भी आप सौंठ का उपयोग कर सकते हैं। इससे वही फायदा और वही स्वाद मिलेगा जो आपको कच्ची हल्दी और अदरक में मिलता है।
हल्दी अदरक वाले दूध के फायदे
एलर्जी और अस्थमा के रोगियों के लिए हल्दी और अदरक वाला दूध फायदेमंद होता है। हल्दी अदरक वाला दूध पीने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। इस दूध का सेवन करने से सर्दी जुकाम और खांसी में आराम मिलता है। जकड़े हुए गले में राहत मिलती है। ठंड से हल्का बुखार आ गया है तो भी इस दूध को पीने से आराम मिलेगा। सर्दियों में हल्दी अदरक वाला दूध शरीर को गर्म रखता है।
